茶為國(guó)飲，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)和茶文化的發(fā)祥地，古時(shí)就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說(shuō)。千百年來(lái)，種茶、制茶、飲茶成為中華民族的生活習(xí)俗，從唐到清，我們的茶在國(guó)際上占據(jù)著不可動(dòng)搖的主導(dǎo)地位。如今，茶已經(jīng)成為中國(guó)與世界人民，特別是與“一帶一路”沿線國(guó)家相知相交的重要媒介。
今昔對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于古絲路時(shí)代的輝煌，中國(guó)茶目前所處的境地頗為尷尬，在國(guó)際上沒(méi)有太多話語(yǔ)權(quán)，缺乏能夠叫得響、記得住的品牌，甚至中國(guó)茶葉企業(yè)出口總額還不抵英國(guó)立頓一家的銷(xiāo)售額。這既是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“走出去”的痛點(diǎn)，也是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“走進(jìn)去”的突破點(diǎn)。
從更廣的視角看，茶不僅是一種飲品，更代表著一種文化。整體來(lái)看，立頓在中國(guó)取得成功的原因其實(shí)并不復(fù)雜，其密碼就在于標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、生活化，不僅找到了合適的目標(biāo)消費(fèi)群體，而且提供了合適的產(chǎn)品形態(tài);不僅發(fā)展了茶產(chǎn)業(yè)，更傳播了茶文化。
推動(dòng)中國(guó)茶葉更好地“走出去”，首先需要?jiǎng)?chuàng)新理念，打好文化牌。對(duì)中國(guó)茶企來(lái)說(shuō)，賣(mài)茶葉不單單是賣(mài)原料、賣(mài)產(chǎn)品，而應(yīng)提升到推廣文化和生活方式的層次上。其次要?jiǎng)?chuàng)新模式，增加產(chǎn)業(yè)的附加值。要推動(dòng)企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)由初級(jí)產(chǎn)品加工銷(xiāo)售向精深加工轉(zhuǎn)變，根據(jù)茶產(chǎn)品需求變化，開(kāi)發(fā)方便、經(jīng)濟(jì)、保健型的新產(chǎn)品，如袋泡茶、速溶茶、茶飲料，并向食品加工、生物醫(yī)藥、日用化工等行業(yè)滲透，形成多元化、系列化、品牌化的精深加工業(yè)。
形成一個(gè)大品牌的基礎(chǔ)是產(chǎn)品，好的產(chǎn)品應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)簽化的，讓消費(fèi)者容易理解和選擇。中國(guó)茶要“走出去”，還須秉持“生活方式營(yíng)銷(xiāo)”的品牌建設(shè)思路，讓茶產(chǎn)品更好地融入當(dāng)?shù)厝说纳?。中?guó)茶開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，必須與國(guó)外的飲茶習(xí)慣相融合，針對(duì)出口目的國(guó)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)管和消費(fèi)習(xí)慣，研發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的茶產(chǎn)品，最終補(bǔ)齊中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)品牌和市場(chǎng)的短板，從茶葉大國(guó)邁向茶葉強(qiáng)國(guó)。
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