今年你買新會柑了嗎？
如果你有每年到新會買柑做陳皮的習(xí)慣，
那你今年感受最深的應(yīng)該就是：
今年柑價漲幅明顯！
2019新會柑價漲聲一片，漲幅達50%。
今年柑價大漲，對于不少人來說是始料不及的。
因為在10月中旬，剛剛進入新會柑采摘加工季的時候，雖然價格普遍較上一年有所上漲，但還是有少部分人采購到和去年幾乎持平的價格。
到了10月下旬，價格一天一個價，漲、漲、漲……新會各個產(chǎn)區(qū)的柑價漲聲一片。跟去年同期相比，價格漲幅約50%。
果園提前“清圍”，進入12月，一柑難求。
縱然價格較去年大漲，但依然阻擋不了人們到新會“搶柑”的熱情，不少柑園還未到12月就已經(jīng)提前“清圍”（采摘一空）：在11月上旬，市面上想大規(guī)模采購柑已比較困難。在11月下旬，不僅升價，而且已經(jīng)基本沒有柑了。
對還有柑的果農(nóng)來說“且賣且升價”，對還沒有存夠陳皮的商家來說“在合理價內(nèi)，能搶到多少便搶到多少”。如今已經(jīng)到了12月，大部分柑園已“清圍”，還能買到柑就已經(jīng)算幸運了！
今年的新會柑價何以大漲？
影響柑價的因素是多方面的，價格大漲主要是受供求關(guān)系影響，是市場自然調(diào)節(jié)的結(jié)果。
從需求方面來看，近年來，新會區(qū)委、區(qū)政府高度重視陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推廣新會陳皮文化，新會陳皮知名度不斷擴大。隨著今年在北京人民大會堂舉辦第五屆中國新會陳皮文化節(jié)的新聞發(fā)布會、成功舉辦新會陳皮文化節(jié)、以及新會區(qū)區(qū)長梁明建身體力行為新會陳皮代言，新會陳皮的知名度更進一步提升，市場上每年對新會柑（制作新會陳皮的原料）的需求突然暴增。
區(qū)長梁明建為新會陳皮代言
從供應(yīng)方面來看，受上一年臺風(fēng)頻繁的后續(xù)影響，今年新會柑減產(chǎn)明顯，供給較去年減少（兩年的臺風(fēng)的影響）。
當(dāng)需求暴增剛好碰上供應(yīng)減少，漲價是必然的。
各地客戶涌入新會柑園購柑
柑價漲了，今年的新會柑還值得入手嗎？
今年的新會柑，有這個“價”，也有這個“值”。
影響新會柑質(zhì)量的因素，除了有果農(nóng)種植管理方式的主觀因素外，還客觀受當(dāng)年天氣狀況的影響。
對于新會柑種植而言，今年新會全年的天氣狀況明顯要優(yōu)于過去幾年，晴朗日子居多，沒什么臺風(fēng)過境，而且降雨量較少，晝夜溫差大，有利于基質(zhì)的沉淀，有利于新會柑皮揮發(fā)油的形成，故而今年的新會柑皮香氣很足，香氣明顯。而且從外觀而言，少了臺風(fēng)的影響，今年的新會柑皮臺風(fēng)疤很少，顏值更高。
所以，如果要追求品質(zhì)，今年的新會柑還是很值得入手的。而且，新會陳皮都是越陳越值錢，所以雖然新會柑漲價了，買新會柑做陳皮還是很劃算的。
明年新會柑價會回落嗎？
影響價格的因素是多方面的，沒有人能未卜先知。
說說我個人的見解吧，還是習(xí)慣從供求關(guān)系分析，以鄙人愚見：明年柑價未必大漲，但回落的幾率幾乎不存在。而長遠來看，柑價總體向上應(yīng)是趨勢。
為什么說明年柑價回落的幾率幾乎不存在呢？
前面已經(jīng)說過，影響今年升價的很重要原因是今年新會柑大幅度減產(chǎn)。而減產(chǎn)的原因則是受上一年臺風(fēng)頻繁影響導(dǎo)致壞樹。而要救樹，也難以在一年內(nèi)見效，至少要兩年，甚至要三年，所以產(chǎn)量在短期內(nèi)難以恢復(fù)。
為什么說長遠來看，柑價向上是趨勢呢？
前面也有說到隨著新會區(qū)政府大力推廣，新會陳皮名聞天下，需求量是每年都在遞增的。
從近幾年的趨勢來看，尤其是今年的情況來看，這種需求量的遞增幅度每年都在增大。
而就新會柑的整體種植面積而言，在經(jīng)歷了前幾年的快速擴張之后，已經(jīng)趨于穩(wěn)定，今年新會柑的種植面積跟上一年相比幾乎沒有什么變化（畢竟耕地是有限的，沒可能一直擴張下去），而新會柑又不同于一般農(nóng)作物，是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，優(yōu)良的品質(zhì)源自于新會獨特的氣候和水土條件。
相對于龐大的市場需求，新會柑的種植面積就顯得微不足道了，始終處于一種供不應(yīng)求的狀態(tài)，所以從長遠看，柑價向上是趨勢。
明年的柑是否會上升，還需要時間驗證。但今年的新會陳皮升價，是不爭的事實，同理，預(yù)計升幅比去年同期升50%——60%。
?。ū疚牟糠謨?nèi)容參考新會陳皮公眾號、南方+app等）
