這是最近網(wǎng)上一篇熱文《未來20年，中產(chǎn)階級(jí)跑贏樓市的投資可能是——養(yǎng)陳皮》的作者在聽完朋友關(guān)于不同年份陳皮價(jià)格對(duì)比之后的感概。
作者的朋友跟他說：有些當(dāng)年采收的新皮，一百多就有一斤。3年后，等它們成為陳皮，價(jià)格往往翻倍。而現(xiàn)在二三十年的陳皮，一兩基本就要兩三千。
一兩陳皮一兩金，高年份陳皮價(jià)比“奢侈品”
在廣東，素有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的說法。
當(dāng)然，并不是隨便什么“皮”都有機(jī)會(huì)貴過黃金，這個(gè)“皮”必須是用新會(huì)土生土長的新會(huì)茶枝柑（俗稱新會(huì)柑或大紅柑）制成的新會(huì)陳皮。新會(huì)陳皮，是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
新會(huì)柑
剛剛前面提到的那篇網(wǎng)上熱文中，作者提及的可能會(huì)跑贏樓市的，正是新會(huì)陳皮。
新會(huì)陳皮，陳久者良，具有“陳放越久價(jià)值越高”的特質(zhì)和自然屬性，兼具養(yǎng)生保健和投資收藏等價(jià)值。
根據(jù)以往市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)來看，新會(huì)陳皮的價(jià)格隨著陳化年份的增加，每年大約以20~30%的比例遞增。
剛采收的新皮，基本人人都買得起，而隨著陳化年份越長，價(jià)格遞增明顯，陳化二三十年后，價(jià)格不菲。難怪有人會(huì)說：新會(huì)陳皮是最容易上手的奢侈品。
百年陳皮
與其說是奢侈品，不如說它是生活必需品
新會(huì)陳皮，入方和百藥，入膳調(diào)百味。這東西，熬紅豆沙的時(shí)候用得著，熬粥用得著，蒸魚、做飯也都用得上，煮粥、煲湯、炒菜都可以用到它。尤其是做魚或肉菜的時(shí)候，一般都會(huì)放點(diǎn)陳皮，做出來的菜不僅好吃，還有很好的保健食療作用；還能配藥，具備消食、化痰、健脾、止咳、化濕、理氣、溫胃的療效；一般生活中常見的小病，只要是跟呼吸道或是消化道有關(guān)的，如風(fēng)寒感冒、咳嗽痰多、消化不良等，除了熱病之外，吃一些陳皮都會(huì)有幫助。
陳皮菜式
收藏新會(huì)陳皮的現(xiàn)象，由來已久。
收藏新會(huì)陳皮的現(xiàn)象，并不是近年才有。而很多人收藏新會(huì)陳皮，并非出于投資，更多的是源自于生活品味和喜愛。
據(jù)說，時(shí)至今日，許多香港或東南亞有錢的華人世家大族，都保持著這樣的傳統(tǒng)——每年去新會(huì)收柑回家，在自己家剝皮、晾曬、存放。
另一篇熱文《要陳皮，不要拉菲》將新會(huì)陳皮與拉菲對(duì)比，作者在文中說“要裝貴族、有文化，別搞什么拉菲了，倒不如開始曬點(diǎn)果皮（若干年以后才叫“陳皮”），世代相傳，有情意，有歷史，有傳承，一樣有升值潛力，比幾十萬買一瓶法國變質(zhì)葡萄汁回來收藏有意思多了！”
近年來，隨著陳皮倉儲(chǔ)技術(shù)的進(jìn)步，保存陳皮已經(jīng)變得比以往容易，甚至持有陳皮還能跟房產(chǎn)一樣可以辦理抵押貸款，新會(huì)陳皮比以往更具投資價(jià)值。下圖為陳皮村標(biāo)準(zhǔn)倉儲(chǔ)中心，點(diǎn)擊圖片可進(jìn)一步了解現(xiàn)代化陳皮倉儲(chǔ)。
現(xiàn)代化的陳皮倉儲(chǔ)中心
收藏新會(huì)陳皮，百利而無一害
無論是出于日常使用還是出于投資收藏，入手新會(huì)陳皮，總是百利而無一害的。
有人說：“投資新會(huì)陳皮，若十年后行情價(jià)格好，就用來養(yǎng)老；若行情價(jià)格一般，就用來養(yǎng)生，讓自己多活幾年”，深以為然！
（本文部分內(nèi)容參考或摘錄自《未來20年，中產(chǎn)階級(jí)跑贏樓市的投資可能是——養(yǎng)陳皮》、《要陳皮，不要拉菲》）
