其實(shí)關(guān)于經(jīng)典產(chǎn)品，筆者認(rèn)為，對(duì)于茶企來說，擁有一款經(jīng)典產(chǎn)品是不懈奮斗的最好體現(xiàn)，因?yàn)樗粌H意味著該企業(yè)具有了核心競爭力，擁有相當(dāng)一部分忠實(shí)的消費(fèi)者，還擁有了市場知名度和口碑。
1、經(jīng)典產(chǎn)品打造對(duì)企業(yè)的價(jià)值
用一句老話說，有經(jīng)典才有傳承。這也從另一個(gè)角度說明了一個(gè)企業(yè)有了經(jīng)典產(chǎn)品才有繼續(xù)下去的活力與動(dòng)力。
例如中茶的“八八青”，在茶行業(yè)有“八八青為普洱茶老茶的最高峰”的說法。起源于80年代的“八八青”能得到如此贊賞并流傳至今，且隨著其逐年拔高的茶行業(yè)江湖地位，成為了炙手可熱的茶品。
又如大益的“九二方磚”，凡是大益的老茶友，無人不知“九二方磚”。此茶主要選用1—2級(jí)茶菁，無論是從香氣、滋味，還是多年存放后的綜合品質(zhì)來說都堪稱絕佳，被茶友們奉為勐海茶廠的巔峰之作，又因1992年生產(chǎn)的數(shù)量最多，后來被人們尊稱為“九二方磚”。
由此可見有一款盛名流傳的經(jīng)典產(chǎn)品是茶企聞名的關(guān)鍵步驟，但是經(jīng)典產(chǎn)品的打造看似偶然，偶然中又有必然。一個(gè)茶企在很大幾率上會(huì)因?yàn)槟骋豢罨鸨膯纹范灰钩擅?，甚至一路高歌猛進(jìn)。
2、打造經(jīng)典產(chǎn)品需要哪些要素
不同時(shí)代有不同的經(jīng)典，大益的7572、中茶的7581，這些產(chǎn)品屬于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代的產(chǎn)物，茶葉要換代升級(jí)也要從大工業(yè)生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向市場導(dǎo)向，適應(yīng)當(dāng)前的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者精細(xì)化需求，用中高檔原料做熟茶，并對(duì)制程進(jìn)行精細(xì)化管理。
要做出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，第一是選料，原料上進(jìn)行大膽突破，用代表高端價(jià)值主流的山頭茶來發(fā)酵，開啟全新的味覺世界。
第二是生產(chǎn)，在原料的基礎(chǔ)上進(jìn)行精細(xì)化生產(chǎn)，用料高檔、注重食品安全、精細(xì)化發(fā)酵與拼配。
第三是包裝，近年來隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者在選擇茶葉產(chǎn)品時(shí)，不再僅僅關(guān)注產(chǎn)品選料、產(chǎn)品口感品質(zhì)等還會(huì)關(guān)注產(chǎn)品的包裝是否符合自己的審美。所以我們會(huì)看到近幾年各茶企出品的紀(jì)念款、定制款茶葉產(chǎn)品從包裝配色到包裝設(shè)計(jì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都十分講究。
3、企業(yè)如何創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，打造經(jīng)典產(chǎn)品？
一個(gè)企業(yè)是由市場和產(chǎn)品兩部分組成的，兩者密不可分。想要打造經(jīng)典產(chǎn)品就要從打造市場上開始，市場的開拓需打通兩個(gè)圈：
第一是渠道圈，也就是說產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)出來后，通過什么樣的渠道讓產(chǎn)品流通到市場，是傳統(tǒng)的線下渠道，通過線下品牌加盟商、代理商等，還是直接通過線上官方渠道發(fā)售。當(dāng)然渠道越多，產(chǎn)品流通就可能越快，收獲的客戶可能就越多，同時(shí)也能收到更多產(chǎn)品的市場反饋，從而可以對(duì)后續(xù)產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整等。
近年來隨著茶行業(yè)渠道由線下向線上轉(zhuǎn)型加速，茶行業(yè)渠道呈現(xiàn)日益多元化的特點(diǎn)，茶企、茶商有更多的渠道選擇產(chǎn)品銷售，也很好的滿足了消費(fèi)者多種渠道選購產(chǎn)品的需求，在一定程度上也有利于茶行業(yè)向年輕市場下沉。以此次大益新品發(fā)售為例，據(jù)其官方發(fā)布信息來看，此次大益新品發(fā)售主要是通過兩種渠道，一種是傳統(tǒng)渠道配貨，另外一種是通過益友會(huì)APP。其通過線上線下兩者相結(jié)合，能夠滿足消費(fèi)者多種渠道搶購新品。同時(shí)其從預(yù)熱到產(chǎn)品發(fā)布再到產(chǎn)品發(fā)布通過微信、微博、淘寶直播等多個(gè)平臺(tái)進(jìn)行宣傳造勢(shì)，也成功吸引行業(yè)內(nèi)的關(guān)注，成功達(dá)到了品牌宣傳、為新品宣傳造勢(shì)的目的。
第二個(gè)圈是消費(fèi)圈，這個(gè)環(huán)節(jié)直接面向消費(fèi)者，消費(fèi)者是否認(rèn)可你的產(chǎn)品才是最直接的市場回應(yīng)，從而也會(huì)倒逼著企業(yè)對(duì)產(chǎn)品從選料到生產(chǎn)再到設(shè)計(jì)各個(gè)環(huán)節(jié)提出更高的要求。隨著市場的轉(zhuǎn)型升級(jí)，消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化，以及消費(fèi)人群迭代，茶企需要對(duì)產(chǎn)品從口感到包裝甚至是產(chǎn)品規(guī)格等多方面進(jìn)行創(chuàng)新或重新設(shè)計(jì)，以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
除了市場之外，還有合理的營銷策略。不僅可以達(dá)到產(chǎn)品、品牌宣傳推廣，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注的目的，還可以無形中積累更多潛在客戶。所以說對(duì)于茶企來說如何給自己的產(chǎn)品定位，如何為自己的產(chǎn)品在合適的時(shí)機(jī)制造話題也是十分必要的。
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