01、品牌向頭部集中，品質(zhì)更加有保障
筆者記得早在2018年初就有茶商朋友和筆者說過，小青柑火了之后，市場(chǎng)上就從來不缺小青柑，缺的是正宗地道柑香郁的新會(huì)柑和口感順滑的普洱熟茶，缺的是真正品質(zhì)有保障的小青柑。而這一點(diǎn)也恰恰說明了在柑普茶市場(chǎng)剛剛興起的那幾年柑普市場(chǎng)的混亂，其實(shí)早在2017年中外茶商就曾針對(duì)持續(xù)升溫的柑普市場(chǎng)做過一次市場(chǎng)大調(diào)查，彼時(shí)就已暴露出柑普茶市場(chǎng)盡管火熱，但以小品牌甚至是無品牌產(chǎn)品居多，柑普市場(chǎng)魚龍混雜，真假難辨，品質(zhì)難以得到保障。也正是這個(gè)時(shí)候一些知名品牌開始從上游入手，從產(chǎn)區(qū)把控，推出核心產(chǎn)品，重點(diǎn)打造，柑普茶市場(chǎng)開始進(jìn)入洗牌期，在接下來的2018年進(jìn)入深度洗牌期后，柑普茶市場(chǎng)走向品質(zhì)化、品牌化，2019年柑普市場(chǎng)開始向頭部品牌集中，柑普茶市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。以品牌做背書、依靠?jī)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)及符合現(xiàn)代消費(fèi)者需求的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和渠道選擇成為柑普市場(chǎng)發(fā)展新方向。
02、產(chǎn)品本地化、核心化
柑普茶市場(chǎng)在經(jīng)歷了2018年的深度洗牌期，2019年市場(chǎng)趨于平淡，市場(chǎng)遇冷，外地橘冒充新會(huì)橘的利潤空間壓縮，以及近幾年相關(guān)部門及協(xié)會(huì)加大了對(duì)本地、核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的保護(hù)力度尤其是最近《江門市新會(huì)陳皮保護(hù)條例》的正式實(shí)施，無論是陳皮還是柑普茶產(chǎn)品逐漸呈現(xiàn)出本地化、核心化的趨勢(shì)。
要知道不是所有的“橘普”都叫“柑普茶”，市場(chǎng)面上通行的、普遍認(rèn)可的、具有一定保健功效的是廣東新會(huì)柑皮和云南普洱熟茶的搭配。近兩年來隨著柑普市場(chǎng)的“降溫”，以次充好、無品牌及部分小品牌產(chǎn)品逐漸退出市場(chǎng)，新會(huì)柑皮的核心地域優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯。
03、消費(fèi)者日趨理性，對(duì)小青柑有了更多認(rèn)知
近幾年柑普茶所經(jīng)歷的興起、升溫、火熱再到洗牌、平淡期，也恰恰是消費(fèi)者對(duì)柑普茶逐漸形成認(rèn)知的過程，由原來的不了解到后來的懵懂以及盲目從眾購買再到后來逐漸形成較為清晰的認(rèn)知，不再是貪圖便宜的小白，消費(fèi)日趨理性。低品質(zhì)的產(chǎn)品已經(jīng)很難再依靠低價(jià)搶占市場(chǎng)和客戶。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)的日趨理性，在一定程度上也推動(dòng)了茶行業(yè)由過去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向品牌化品質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的轉(zhuǎn)變，在一定程度上也推動(dòng)了柑普市場(chǎng)逐漸向頭部品牌集中，品質(zhì)更加有保障。
04、大健康產(chǎn)業(yè)崛起
近年來隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，綠色、健康、安全下消費(fèi)已經(jīng)成為時(shí)下消費(fèi)者最關(guān)注的，茶作為綠色、健康飲品因此受到越來越多消費(fèi)者的青睞，尤其是今年在經(jīng)歷了過去幾個(gè)月的特殊時(shí)期人們健康意識(shí)普遍進(jìn)一步提升，大健康產(chǎn)業(yè)快速崛起，茶類產(chǎn)品也再次受到消費(fèi)者的關(guān)注。
小青柑以其獨(dú)特的口感，小巧的外形，方便攜帶的特點(diǎn)以及理氣健脾等功效受到各類消費(fèi)人群的喜愛，在今年剛剛過去的618購物狂歡節(jié)，小青柑產(chǎn)品再次展現(xiàn)了不俗的戰(zhàn)績(jī)，在京東普洱茶熱賣榜前三十名中，小青柑產(chǎn)品達(dá)到11款之多，在一定程度上也說明了消費(fèi)者對(duì)于柑普茶產(chǎn)品的認(rèn)可以及隨著其品牌化、品質(zhì)化進(jìn)程的加速，未來柑普市場(chǎng)還是值得期待的。
進(jìn)入7月，2020年小青柑新品即將上市，相信在經(jīng)歷了市場(chǎng)的“大浪淘沙”后以及在市場(chǎng)逐漸向頭部品牌集中的大勢(shì)下，今年的柑普茶值得入手品嘗……
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