在茶業(yè)內(nèi)有俗語：“春茶是寶”，也就是說清明前的春茶是最好的。去年500克的西湖龍井明前頭茶曾創(chuàng)下18萬元的天價，在各地茶葉市場，“明前茶”的價格動輒過萬。如此天價的茶雖然使普通消費者望而卻步，卻是近年來風雅禮品的首選，受政府機關(guān)、企事業(yè)單位熱捧，正所謂“殺了茅臺酒，還有天價茶。”
然而，今年各地茶葉市場的景象卻與往年不同。十八大以來，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的清新之風吹遍大江南北。由此導致的三公消費緊縮，使高端禮品茶市場遇冷，西湖龍井等名茶的價格還出現(xiàn)了市場預(yù)估與實際銷售截然相反的現(xiàn)象。高端茶或?qū)⑹抢^高檔白酒、名貴香煙之后，又一個回歸理性的消費產(chǎn)品。
市場：馬連道難覓天價茶蹤跡
作為北方最大的茶葉交易中心，馬連道茶葉市場最近稍顯冷清，高檔禮品茶葉的銷售情況并不理想。往年，一些茶葉標價動輒過萬甚至幾十萬，但今年價格非常昂貴的茶葉在市場上并不好找。馬連道的不少商戶表示，10萬元、20萬元的茶葉很少，即使有，也多是有價無市，今年的茶葉主打中檔，新綠茶的價格大都在每斤三四百元左右。
在更香茗茶，最貴的春茶標價兩千多元，而去年的標價曾經(jīng)達到四千多。工作人員表示，今年的高檔茶銷量與去年相比下降了40%，價格下降了20%左右。啟元茶莊總經(jīng)理李志強也表示，去年他們店里最貴的茶葉是每500克6700元，今年不會出現(xiàn)這么高的價格了。
一位經(jīng)營大紅袍的店主介紹，往年的這個時候是生意最紅火的時候，“來買茶葉的人非常多，其中有很多都是企事業(yè)單位的團購訂單，并且這些訂單大部分都是高檔茶。今年形勢不怎么好，買高檔茶送禮的人和單位比去年減少了不少。”
一位經(jīng)營鐵觀音的店主表示，往年一到春節(jié)前后企事業(yè)單位都是高檔茶葉的采購大戶，但今年不少單位都減少了茶葉購買量，“很多單位減少了送禮開支，茶葉價格自然就回到合理水平”。今年最好的鐵觀音價格是6000多元，金駿眉是4000多元，“已經(jīng)是最好的了。”
京華茶葉公司經(jīng)理鄂萍介紹說，今年他們的龍井價格是每500克7800元，去年9000元，價格下跌15%，原因是市場進貨量加大，集團購買力減少，今年禮盒消費下降了20%。
產(chǎn)地：龍井茶新茶出鍋價格跳水
在北京馬連道，往年被熱炒的“明前茶”遭到冷遇，那么在它的產(chǎn)地，情況是否有所不同呢？春分過后，西湖龍井的早熟品種“龍井43”全面開采。往年這個時候，茶農(nóng)們往往忙得連抬頭說話的工夫都沒有，但今年，因為銷量不好，不少茶農(nóng)和炒茶鍋都“賦閑在家”。茶農(nóng)方茶香是地地道道的龍井村人，和茶葉打了一輩子交道。在她看來，今年的龍井“明前茶”銷售情況是近年來最不好的。氣溫一回升，龍井茶的青葉下來得更快。本以為能賣個好價錢，如今眼見著新茶在石灰缸里堆積起來。
一邊是產(chǎn)量增大，一邊銷量減少，供過于求的情況直觀地表現(xiàn)在了價格的波動上。茶農(nóng)徐身良從開采到現(xiàn)在一個星期，最先產(chǎn)出的“龍井43”還未完全賣出去。“采摘前，我預(yù)估的明前茶批發(fā)價格每斤2500元左右。”徐身良說，沒想到短短一周就降到1000多元一斤。
當?shù)夭柁r(nóng)介紹說，龍井村的客戶基本上分為兩類，一類是茶農(nóng)自己的客戶，大多是外地老板，以山西、北京居多；還有一撥是茶商，即茶葉公司，是茶葉銷售的主要渠道。
由于龍井村產(chǎn)的獅峰龍井是西湖龍井的“極品”，所以每年茶葉公司都大量向茶農(nóng)收購。至于茶葉公司的銷售方向，茶農(nóng)說他們不清楚。“但上千元一斤的茶葉，顯然不是給普通老百姓喝的。”他們心里明白，新茶出鍋即成庫存，最重要的原因是“三公消費”的緊縮。
一位茶商表示，去年這個時候，已有單位來訂購幾百斤的高檔西湖龍井新茶，但今年再致電詢問，對方直接表示暫時不需要。杭州龍井茶業(yè)集團有限公司董事長祝百昌坦言，中央提出的嚴控“三公消費”是龍井茶葉市場，特別是中高端市場跳水的主要原因。
延展：各地高端名茶量價齊跌
與西湖龍井相似的是，太湖碧螺春茶價格10年漲10倍的態(tài)勢今年終結(jié)了，尤其是高端茶銷售遇冷且價格穩(wěn)中趨降，不少茶商轉(zhuǎn)而主推精簡包裝的中端茶。
清明節(jié)前，正是江蘇太湖碧螺春最俏的時候。然而，盡管新茶上市已逾一周，但行情卻大不如前，3月中旬，首批上市的碧螺春實際售價為每斤2200元到2400元，與去年相比，跌幅超過20%。毛茶收購價格從去年的每斤300元，跌至今年的200元。在蘇州南門大龍港茶葉市場，不少商家表示，往年高檔茶一般在新茶開采前一個月，就被政府機關(guān)、企事業(yè)單位等老顧客預(yù)訂一空；可今年高檔新茶價格降了10%，銷路卻依然不好。
在安徽，黃山毛峰鮮葉收購均價較去年有所下降。由于公務(wù)消費、送禮消費銳減，老字號黃山謝裕大茶葉公司計劃把中低檔茶的產(chǎn)量擴大一倍，并降低包裝成本。
在上海，高端品牌“汪裕泰”的獅峰龍井21日上市，每斤6000元，定價比去年低800元。百年茶樓豫園湖心亭，來自政府機關(guān)、企事業(yè)單位的商務(wù)團明顯減少。湖心亭管理方感嘆，眼下各種成本都在漲，價格不變就等于降價，而且銷售比去年明顯下降，來買的也只買二三兩。上海市茶葉學會秘書長周星娣通過走訪發(fā)現(xiàn)，年初以來，高檔茶銷量大減，頂級茶葉如明前西湖龍井、大紅袍和優(yōu)質(zhì)烏龍茶，銷售更顯冷清。為此，商家們紛紛調(diào)結(jié)構(gòu)，主推幾百元一斤的中端茶，以往盡顯奢華的綢緞、實木、青瓷包裝也被換成了實用的紙質(zhì)和鐵罐。
追問：誰在消費高端茶？
3月中旬，頭茬兒從杭州西湖翁家山茶樹上摘下的新茶便打著“飛的”進京了。去年每斤9800，今年8500，盡管每斤便宜了1300元，在普通市民眼里仍然“金貴”。
那么，是誰在消費這樣的高端茶呢？“每年開春，都是各個單位之間、或是單位內(nèi)部上下聯(lián)絡(luò)感情的時候，送上一盒精裝的西湖龍井顯得既時令又高雅。為什么爭搶頭茶？因為那些送龍井茶的人要讓領(lǐng)導記得今年的第一口西湖龍井來自誰。”一位浙江茶商透露。
蘇州茶葉協(xié)會一位負責人表示，“如果將明前茶當作禮品，那自然越稀缺、價格越貴越好。所以前些年，有的茶商為迎合這種社會風氣，也用拍賣等方式人為炒高明前茶的價格，一斤明前茶被炒到幾萬乃至十幾萬元，最高的甚至賣到上百萬元。這其中，“買的不喝，喝的不買，公款消費、奢靡消費、請客送禮之風，是最重要的推手。”
一位企業(yè)人士透露，買高端茶的用途主要有兩個：一個是用來招待貴賓，像到企業(yè)視察的領(lǐng)導、重要的商業(yè)合作伙伴；一個是用來送人，真正的好茶比較稀有，顯示送禮人的誠意，喝茶有助健康，寓意也比較好。如果買來自己喝，那除非是“茶癡”。
往年，在北京市場，和名牌包差不多同等價位的西湖龍井從來沒有“賣不出去”過。在每年固定消費“明前茶”的顧客中，除了少數(shù)“龍井粉絲”，購買大戶還是機關(guān)單位、央企、銀行、山西煤老板、浙江房地產(chǎn)商等高端客戶。這一點在四川蒙頂山的茶園里也能得到佐證，從2005年開始，該茶園大都被全國各地的客戶“認養(yǎng)”，上等茶園里插著寫有各大央企、金融單位、政府機關(guān)的牌子，表明“專屬權(quán)。”顯然，公款消費是高端茶消費的主力。
聲音：為“天價茶”回歸理性叫好
綜合各地媒體的走訪調(diào)查可以看出，中央“八項規(guī)定”和“六項禁令”的反腐新風，抑制了高端茶葉作為禮品消費的市場需求。
“高檔茶葉本來就是喝的人不買，買的人不喝。現(xiàn)在不讓送禮了，自然買的人就少了。”浙江省社會科學院社會學家楊建華說，去年底中央出臺八項規(guī)定以來，一度在價格上讓人“仰視”的茅臺、五糧液和“名貴”香煙都出現(xiàn)了庫存，價格也逐步回歸。西湖龍井作為一種農(nóng)產(chǎn)品，也理應(yīng)回歸到正常的經(jīng)濟秩序中。
君子之交淡如水，春茶一盞，于清淡之間。原本淡泊、清新、高雅的新茶韻味，在天價之下，除了老百姓的一聲嘆息，還雜陳了幾多滋味。去年的明前西湖龍井創(chuàng)下每斤18萬元的天價，沖泡一杯明前西湖龍井，放5克的茶葉，這樣算下來，一杯茶就要1000多元，那喝一口茶，都要100多元，鄭淵潔的童話都不敢這么寫。
對于老百姓來說，茶和油鹽醬醋是一樣的。但是，往年熱炒的天價西湖龍井已經(jīng)嚴重脫離了老百姓日常消費品的范疇。天價西湖龍井接棒天價茅臺，已經(jīng)走在奢侈品化的道路上了。
同樣的茶葉，茶農(nóng)賣，幾千元；茶商通過拍賣炒作，就能賣到幾萬元。消費者被高價嚇跑了，西湖龍井囤積賣不動，只能降價賤賣，到最后，受損的，還是茶農(nóng)和茶商自己，砸了西湖龍井的金字招牌。天價西湖龍井，還在一定程度上，助長了公款消費。現(xiàn)在好了，“六項禁令”切斷了這條主要消費渠道，天價西湖龍井，自然就生存不下去了。
