把中國茶葉做成奢侈品的呼聲在業(yè)界一直很高，也有不少茶企試圖成為奢侈品茶的主人，也不乏號(hào)稱自己的茶葉產(chǎn)品已經(jīng)的奢侈品的茶企，有的茶企為此去參加奢侈品展覽，試圖借此證明自己的茶葉就是奢侈品，有的企業(yè)干脆喊個(gè)天價(jià)，認(rèn)為最高價(jià)就是奢侈品，凡此種種人們?cè)缫阉究找姂T，盡管不少茶企自娛自樂地標(biāo)榜奢侈品，但誰也不會(huì)承認(rèn)如今的中國茶葉市場有堪稱奢侈品的茶葉存在。
就奢侈品的基本特征來看，稀有、珍貴、非生活所需、高價(jià)是綜合構(gòu)成要素，目前的中國茶葉產(chǎn)品的確難以達(dá)到相關(guān)要件的要求，那么，中國茶葉究竟能不能成為奢侈品？筆者認(rèn)為這個(gè)答案也不絕對(duì)肯定和否定，因?yàn)槭略谌藶橛锌赡苷嬗腥双@得成功，當(dāng)然也不是所有的努力都可以成功，所以茶葉奢侈品的誕生也充滿消極的可能性。
茶葉雖然是中國的大宗農(nóng)副產(chǎn)品，全國有20個(gè)省份種植和生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品，而且這個(gè)種植區(qū)域還會(huì)增加，目前沒有茶葉種植的省份也有可能未來也種植起茶葉來，如果從茶葉這個(gè)類別來說，理當(dāng)不符合奢侈品特征的“稀有”要求。但這只是一個(gè)泛概念，中國茶葉雖然量多到三分之一茶葉處于供過于求狀態(tài)，但茶葉中可以有“稀有”的茶葉產(chǎn)品，如同煙草一樣遍地都是，但煙草中就有印度雪茄這樣的奢侈品，中國茶葉怎么就不可能成就一個(gè)奢侈品品牌？
目前號(hào)稱奢侈品的企業(yè)大都從“幾百年制茶世家”，“百年非物質(zhì)文化技藝傳承人”等作為炫耀資本，借此把自己的茶葉產(chǎn)品推高到奢侈品的寶座。但這樣的傳奇歷史在許多茶葉產(chǎn)區(qū)都客觀存在，也有許多幾百年來世代都是茶農(nóng)的農(nóng)民茶企業(yè)家，這個(gè)條件就可以成就奢侈品茶的話，這個(gè)的奢侈品又將變得和普通茶葉一樣比比皆是，也就如同近年來到處都有茶企宣揚(yáng)自己是奢侈品的生產(chǎn)廠家一樣，茶企叫得歡，消費(fèi)者卻冷眼相看報(bào)以嘲笑。
本來茶葉都是同一種類植物，要說哪里的茶葉是奢侈品，還真難以服眾，人們也不會(huì)去思考哪里有奢侈品這樣的問題。但如今工業(yè)化社會(huì)帶來的人類生存環(huán)境的污染，我們的食品源頭大都失去了原本的純天然無公害，變?yōu)閺目諝獾酵寥蓝即嬖诜N種人為的毒素。茶葉產(chǎn)品也和所有種植業(yè)生產(chǎn)出來的其他產(chǎn)品一樣，大量來自土壤和農(nóng)藥化肥的污染，來自于茶葉加工過程中的二次污染，使原本對(duì)人體有益的產(chǎn)品變?yōu)閹Ф臼称?，含毒茶葉比比皆是，茶葉出口屢屢受限，這樣的茶葉產(chǎn)品想成為奢侈品，有這個(gè)可能嗎？
茶葉帶毒和污染問題受到消費(fèi)者越來越多的關(guān)注，也促使茶企不得不關(guān)注這個(gè)繞不開的問題，因而近年來有不少茶企宣稱自己所賣的茶葉是“野生”的，也有一些茶企兩證賣茶，如四川蒙頂山味獨(dú)珍茶葉集團(tuán)的產(chǎn)品總是附上具有公信力的檢測機(jī)構(gòu)的檢測報(bào)告，意在讓消費(fèi)者放心飲用。但這些茶企的用心良苦，對(duì)消費(fèi)者是否真正消除疑慮了呢？我國的市場監(jiān)管非常松懈，一家叫賣“野生”茶獲利了，全行業(yè)都在茶葉包裝上添加上“野生”二字，市場上到處都是“野生”茶，一幅中國只有“野生”茶的態(tài)勢展現(xiàn)出來。不知源于何時(shí)出來個(gè)“有機(jī)食品”的概念，茶葉行業(yè)也自然不會(huì)錯(cuò)過，轉(zhuǎn)眼間無數(shù)茶企就已通過了“有機(jī)茶”認(rèn)證，這些“有機(jī)”認(rèn)證業(yè)界也都清楚是怎么回事，給錢就能通過認(rèn)證！茶山的化肥農(nóng)藥照舊放心使用，種出的“有機(jī)茶”自己也不敢放心喝。如今交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，許多茶葉就種植在公路邊，川流不息的汽車排放出無窮無盡的帶毒尾氣，茶葉生長過程受到了長期的污染。凡此種種，類似這樣的茶葉產(chǎn)品也有可能成為奢侈品嗎？
茶葉加工技術(shù)是古老的技藝不假，但現(xiàn)代科技的發(fā)展還是取代了傳統(tǒng)的很多加工技術(shù)，茶葉加工從純手工制作到大量的機(jī)械設(shè)備取代，加工過程中的金屬污染、包裝物化學(xué)污染也就隨之而來，這樣的茶葉滿大街都是，有可能成為茶葉中的奢侈品嗎？
作為奢侈品，還有一個(gè)很刺激人們神經(jīng)的問題，那就是——奢侈品是達(dá)官貴人捧出來的，而茶葉都生長在窮鄉(xiāng)僻壤之地，茶農(nóng)們能見到比較大的官員就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)長，他們的茶葉能有多少機(jī)會(huì)供給大山以外的達(dá)官貴人，更難以想象讓國外達(dá)官貴人喝上自己的茶葉，這樣的茶葉成為奢侈品有多大的困難？
從上述內(nèi)容來看，中國茶葉要成就奢侈品品牌似乎有著最大的不可能！但我們從積極的角度出發(fā)，哪怕只有萬分之一的可能，我們把這個(gè)可能無限放大當(dāng)然是傾力付出而不是口頭叫喊，從最大可能的角度看中國茶怎么樣才能成就一個(gè)奢侈品品牌？
茶葉奢侈品的消費(fèi)者絕對(duì)不是為了喝茶而買奢侈品茶，所以我們不能從普通消費(fèi)者出于飲用的需要出發(fā)，但茶葉畢竟是食品中的奢侈品，買的人可能不喝，但這個(gè)茶葉還是會(huì)有人喝，所以我們得在食品安全問題上做到常人絕對(duì)做不到或不愿去做到的極致防護(hù)。如茶園土壤大都受到歷來使用農(nóng)藥化肥的污染了，那么把這些土壤給推開，重新填上沒有種植過的荒山泥土，選擇絕對(duì)沒有受過化工污染的茶苗種植，種植后的茶山絕對(duì)不用任何人工合成的肥料，包括所謂的“有機(jī)肥”，而用不受污染的山頭的樹葉做肥料；絕對(duì)不使用任何農(nóng)藥，包括所謂的“低毒和無毒”農(nóng)藥，用人工驅(qū)趕和捕捉害蟲，哪怕捉一只蟲子要花一個(gè)人一天的工作日時(shí)間；連灌溉用的水都選擇經(jīng)過檢測可以直接飲用的山泉。在茶葉價(jià)格過程中，沿用傳統(tǒng)工藝時(shí)還得確保不受任何二次污染。從生產(chǎn)到加工結(jié)束全程監(jiān)控并刻錄影像資料，產(chǎn)品任憑消費(fèi)者送到什么樣的檢測機(jī)構(gòu)去檢測。
奢侈品茶的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)雖然需要巨額資金投入，但生產(chǎn)出奢侈品茶還不夠，還得有能力銷售出奢侈品茶，這就不是一般茶農(nóng)或普通茶企所能做到，既要塑造奢侈品茶的品牌形象，又要有通向最高級(jí)別人物的人脈渠道把產(chǎn)品送出去，而不是去奢侈品展參展一兩次，或者做個(gè)網(wǎng)站一掛就成為奢侈品茶。做起來很難很難，但正因?yàn)橛腥俗龅搅诉@很難做的事，世界上才有了許多奢侈品的出現(xiàn)，從理論上講，中國茶成就一個(gè)奢侈品品牌是完全可能的！
文/許孫鑫
