許孫鑫:茶城大都死在經(jīng)營無方

  中國普洱茶網(wǎng)訊:日前有媒體關(guān)注了全國各地茶城茶葉市場>這一業(yè)態(tài),根據(jù)媒體報(bào)道的情況來看,各地茶城都存在生存危機(jī),茶成為了攬客打出“一年免租金”、“交一月租金用半年”等招商廣告,盡管老茶城很多活得并不好,但新的茶城還在不斷冒出,許多茶城從誕生那一刻起就在等死了。有媒體分析認(rèn)為,茶城生意蕭條招商困難的原因在于茶葉店和消費(fèi)者,茶葉店要守住老顧客而不愿進(jìn)新的茶城,而消費(fèi)者也對茶葉店比較忠誠緊跟茶葉店。筆者認(rèn)為,茶城生意蕭條和經(jīng)營失敗的原因,更多在于茶城經(jīng)營者自身,因?yàn)椴璩墙?jīng)營者不熟悉商業(yè)地產(chǎn)的運(yùn)作,茶城只是起到商鋪的集中租賃和轉(zhuǎn)租賺取差價的作用,屬于極其傳統(tǒng)的房東或二房東角色,而不是嚴(yán)格意義上的茶城商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營商。
 
  筆者見證過某地一個茶城速生速死全程,南方沿海某城市市區(qū)新建一處商業(yè)地產(chǎn),建成后快速在茶葉行業(yè)招商,表面上看來招商團(tuán)隊(duì)很能干,兩三個月就把茶城五層數(shù)百個商鋪全租出去了。這個茶城也是一年免租金,一年后租金為每平方米每月40元人民幣,再過半年后租金才提為每平方米80元人民幣。招商引進(jìn)來的茶葉店幾乎全部在短期內(nèi)都入駐了,茶城經(jīng)營者看到茶城有些熱鬧了也暗自開心,茶葉店經(jīng)營者與茶城方相安無事地過來幾個月,幾個月后茶葉店的主人們開始留意到新的茶城沒有給自己帶來生意,盡管商鋪還處于免租金期內(nèi),但做茶葉生意的不能只貪便宜而不考慮賺錢,這時茶葉店經(jīng)營者們開始騷動了,開始向茶城經(jīng)營者提條件了,要求茶城投放媒體廣告招攬顧客,而茶城方面則認(rèn)為自己這第一年是免費(fèi)提供商鋪了,怎么可能還倒貼錢去為茶葉店生意做廣告呢?由于茶葉店數(shù)量之多而占據(jù)人多勢眾的優(yōu)勢,商家聯(lián)合起來對付茶城,茶城被逼無奈也引進(jìn)一些文化活動或茶葉行業(yè)的聚會活動在茶城舉辦。這樣磕磕碰碰很快過了一年免租金期限,但不少茶葉店早在免租金期限沒到之前就撤離了茶城,由于茶城里面生意實(shí)在蕭條,茶葉店就算繼續(xù)免收租金也不會讓茶葉店留下來,免租金期限成為茶城短命的生存期限,這個茶城很快就名存實(shí)亡了。
 
  全國各地類似這樣的茶城不少,類似這樣命運(yùn)和結(jié)局的茶城也不少,營銷專家許孫鑫認(rèn)為,茶城經(jīng)營的失敗很大程度上是商業(yè)模式的失敗,是沒有按照商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營的基本策略去經(jīng)營的失敗。如上述失敗茶城的案例,茶城誕生之初就意味著要短命而終,茶城失敗的原因大致有以下幾個方面:
 
  一是茶城的商業(yè)模式嚴(yán)重老化。茶城的經(jīng)營者滿腦子只想到租金差價和茶城利潤的關(guān)系,把商鋪位置都出租出去就是目的了,這樣的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場形式的茶城為的就是賺取租金,而不像現(xiàn)代商業(yè)地產(chǎn)那樣去幫助入駐商家招攬生意,通過經(jīng)營一個茶城的成功來獲取利潤,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場般的茶城自然沒有品牌影響力,也就難以吸引消費(fèi)者成群結(jié)隊(duì)去茶城買茶,沒有了人氣的茶城最終只能變?yōu)楣沓恰?/div>
 
  二是招商能力低下。雖然茶城的招商團(tuán)隊(duì)取得“不菲業(yè)績”,實(shí)際上是沒有意義的成功,因?yàn)檎猩陶羞M(jìn)來的絕大多數(shù)是茶農(nóng)而非茶企,是小微茶企而不是行業(yè)代表性上規(guī)模的茶企,這些劣質(zhì)的商家引進(jìn)茶城,也使得茶城在業(yè)界沒有代表性和公信力,茶城里容下了茶葉行業(yè)的諸多弱勢群體,要讓茶城在城市的多個茶葉市場里頭有一席之地就成為不能。
 
  三是茶城推廣能力低下。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場似的茶城經(jīng)營者只記得商家要交付的租金,而不懂或不善于塑造和推廣茶城的品牌,加上商業(yè)模式的傳統(tǒng)落后,經(jīng)營者似乎對茶城的推廣束手無策,既不會掏錢去為茶城品牌做廣告,更不會出于茶城入駐商家的促銷需要而去投放廣告,茶城就在靜悄悄中熬到茶葉店經(jīng)營者們都無力奉陪了,茶城也只好關(guān)閉。
 
  以上述失敗茶城為例,筆者認(rèn)為要經(jīng)營好一個茶城就必須善于運(yùn)營商業(yè)地產(chǎn),用新的商業(yè)模式取代傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場模式。茶城招商一定要招各地龍頭老大進(jìn)駐,對于茶農(nóng)和過于小微的茶企是不能招進(jìn)來的。招商完成后的茶城經(jīng)營業(yè)是關(guān)鍵,如上述案例免租金一年的做法就不妥,實(shí)際上免三個月或半年租金就夠意思了,把原先準(zhǔn)備免費(fèi)掉的另半年租金收入用于前期的茶城宣傳推廣,根據(jù)茶城規(guī)模大小決定是否追加廣告費(fèi)用于前期宣傳推廣,宣傳推廣的力度以當(dāng)?shù)叵M(fèi)者人人皆知為衡量標(biāo)準(zhǔn),宣傳做到位了招商難度也就降低了。以常住人口近200萬的福州市為例,一個茶城想運(yùn)營好并能持續(xù)讓商鋪?zhàn)饨疬f增,一年的媒體廣告費(fèi)至少在300萬以上元人民幣,這點(diǎn)廣告費(fèi)還得有好的策劃人在操作才能起到應(yīng)有的作用。茶城廣告推廣的強(qiáng)勢自然會帶來讓商家滿意的客流量,茶城統(tǒng)一策劃好的促銷活動也給商家們帶來很好的銷量,這樣的茶城就算運(yùn)營正?;耍灰碳以诓璩抢锸谦@利的,茶城的商鋪?zhàn)饨鹁涂梢赃B年遞增。
 
  雖然沒有準(zhǔn)確的茶城數(shù)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),但可以肯定各地都有不少茶葉市場或叫茶城的建筑物,但茶葉行業(yè)里能夠以現(xiàn)代商業(yè)地產(chǎn)模式去運(yùn)營茶城的很少,而只會沿襲傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場模式去賺取租金的茶城卻比比皆是,希望這些農(nóng)貿(mào)市場模式的茶城能夠盡快醒悟,用新的模式去運(yùn)營好一個個茶城。
文/許孫鑫
責(zé)編: 深水魚
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