中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：不少茶企問及今年茶葉市場(chǎng)興衰的話題，筆者認(rèn)為消費(fèi)市場(chǎng)總體處于低迷狀態(tài)，加上茶葉行業(yè)產(chǎn)能過剩進(jìn)入高峰期，以及“三公消費(fèi)”的限制，2014年國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)比去年更為蕭條，而一二線城市商業(yè)地產(chǎn)的租金還在走高，傳統(tǒng)茶葉店面臨內(nèi)外交困的成本上漲壓力還在進(jìn)一步加大，在這樣的市場(chǎng)背景下，茶企的生存之道就只能在終端市場(chǎng)的營(yíng)銷能力比拼了。
在近兩年的茶葉店關(guān)店潮中死去的茶企，所經(jīng)歷的市場(chǎng)困難還遠(yuǎn)沒有如今嚴(yán)峻，要想在今年的茶葉市場(chǎng)中贏得一席之地，茶企的經(jīng)驗(yàn)策略就得脫胎換骨。營(yíng)銷專家許孫鑫認(rèn)為，今年茶市蕭條，迫使茶企在終端營(yíng)銷上下功夫，但市場(chǎng)營(yíng)銷一貫是傳統(tǒng)茶企的弱項(xiàng)，因而能在逆境中立于不敗之地的茶企將是鳳毛麟角。許孫鑫同時(shí)指出，茶企應(yīng)該在產(chǎn)品功能和形態(tài)上有所創(chuàng)新，在終端推廣上運(yùn)用新媒體工具，在產(chǎn)品促銷上要有策劃新意。
傳統(tǒng)形態(tài)的茶葉產(chǎn)品由于明顯供過于求，消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)茶葉司空見慣了而難以動(dòng)心，因而對(duì)于有資金和技術(shù)實(shí)力的茶企，應(yīng)該在茶葉的深加工產(chǎn)品上推陳出新，細(xì)分功能性茶產(chǎn)品可以贏得新的市場(chǎng)。節(jié)前有中原的藥企給筆者發(fā)來產(chǎn)品資料，該藥企欲進(jìn)軍茶葉行業(yè)，并生產(chǎn)了多款功能性茶產(chǎn)品，這個(gè)產(chǎn)品的可謂功能齊全，按照廠家的說法就是可以適用于任何性別和年齡的消費(fèi)者，但筆者在出具的咨詢意見書中對(duì)這樣定位的產(chǎn)品持否定態(tài)度，主張功能茶產(chǎn)品要細(xì)分市場(chǎng)，不要做萬能功能茶產(chǎn)品，因?yàn)榉汗δ艿漠a(chǎn)品早期市場(chǎng)推廣會(huì)很困難，只有針對(duì)某些特定人群的功能產(chǎn)品才易于讓消費(fèi)者試用和接受。
對(duì)于絕大多數(shù)的傳統(tǒng)茶企，要在產(chǎn)品創(chuàng)新上有所作為是不現(xiàn)實(shí)的，這類茶企的產(chǎn)品無疑需要靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)取勝。任何社會(huì)都是“官風(fēng)”決定“民風(fēng)”，以往社會(huì)價(jià)值觀的扭曲，使得民風(fēng)純樸不再，而本屆中央領(lǐng)導(dǎo)極力扭轉(zhuǎn)“官風(fēng)”，純樸“民風(fēng)”也就隨之再現(xiàn)，勤儉節(jié)約的風(fēng)氣又重新回到我們的身邊，如今不少以往只求高端大氣上檔次的茶葉消費(fèi)者，也開始過起節(jié)儉日子，買散裝茶葉和包裝物自己包裝，或向茶企買散裝茶要求茶企用上檔次的包裝盒為其包裝，這些客戶如今茶企的屢屢遇見，茶葉店應(yīng)對(duì)這樣的消費(fèi)變化不難。
以往來自于官方的關(guān)系茶需求如今明顯減少或不見了，靠關(guān)系賣茶的茶葉店如今日子難過，這就是茶葉店的市場(chǎng)營(yíng)銷到了憑真本事的時(shí)刻，茶葉店的品牌和營(yíng)銷推廣成了決定成敗的關(guān)鍵。前幾天還有茶企老板就其在城市里競(jìng)標(biāo)拿下的巨額戶外廣告牌，廣告內(nèi)容該如何體現(xiàn)的問題咨詢筆者，據(jù)稱一塊處于城市中心地段的路口大幅廣告牌，一年的使用費(fèi)高達(dá)近百萬元人民幣，茶企稱做這樣的戶外廣告目的是向城市中心區(qū)的過往人群展示企業(yè)品牌。對(duì)于茶企這種揮金如土的做法，筆者表示反對(duì)，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)背景不同于幾年前的情況，現(xiàn)在要想攔截城市一個(gè)區(qū)域的人群只要花幾千元成本就可以做到和近百萬元廣告牌的同等效果，所以從茶企用最原始的手段去經(jīng)營(yíng)如今的市場(chǎng)來看，傳統(tǒng)茶葉店的傳統(tǒng)做法是注定要失敗的。
不僅是傳統(tǒng)茶企去開網(wǎng)店需要網(wǎng)絡(luò)推廣技術(shù)，才能為網(wǎng)店迎來足夠的流量，而傳統(tǒng)實(shí)體茶葉店的客流量也一樣需要從線上贏得，如今消費(fèi)者在消費(fèi)某一產(chǎn)品前，往往會(huì)推廣網(wǎng)絡(luò)查詢?cè)摦a(chǎn)品的相關(guān)資訊，包括在哪里去買，所以茶葉店不能在坐等過往行人的進(jìn)門，而需要鋪天蓋地的把資訊傳遞給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者在有購(gòu)買需要時(shí)能夠首先想到你的茶葉店，這個(gè)終端決勝就涉及許多現(xiàn)代推廣手段，網(wǎng)絡(luò)工具、自媒體運(yùn)用、促銷策略等等，對(duì)許多茶葉店來說還是非常陌生的手段，所以許多傳統(tǒng)茶葉店會(huì)在這場(chǎng)終端爭(zhēng)奪中被淘汰出局。如果你的茶葉店不想在幾年關(guān)閉，那就得學(xué)點(diǎn)新媒體時(shí)代的推廣手段，讓你的茶葉店在線上活起來，讓你的茶葉店在僧多粥少的市場(chǎng)里活下來。
作者：許孫鑫
