平水珠茶多少錢一斤

　　平水珠茶是浙江獨(dú)有的傳統(tǒng)名茶，由日鑄茶發(fā)展而來(lái)，素以形似珍珠、色澤綠潤(rùn)、香高味醇的特有風(fēng)韻而著稱于世。幾百年來(lái)，外銷不衰，成為我國(guó)主要出口綠茶產(chǎn)品。

　　其中尤以“天壇”、“駱駝”牌特級(jí)珠茶為佼佼者。1984年9月，在西班牙馬德里舉行的第23屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)上，特級(jí)珠茶榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。此前，在1981年獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)。

 

　　平水珠茶，其外形渾圓緊結(jié)，故又稱“圓茶”。色澤綠潤(rùn)，香味濃郁，經(jīng)久耐泡，被譽(yù)為“綠色的珍珠”。具有助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動(dòng)脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射，如電視的輻射、安神、鎮(zhèn)靜、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治貧血、抗疲勞、解疲勞、醒酒、解酒毒、生浸解渴、益氣增力。下面小編為大家介紹平水珠茶多少錢一斤。

 

　　平水珠茶多少錢一斤？平水珠茶茶葉價(jià)格有貴的也有便宜的，一般從幾十塊錢一斤到幾百元一斤以上的都有。如果是自己喝的話，買200元一斤的就可以了，品質(zhì)算是不錯(cuò)了。若是追求更高品質(zhì)的平水珠茶，那么也在500元一斤以上1000元一斤一下。

　　據(jù)考證，平水珠茶是由日鑄茶發(fā)展而來(lái)的。日鑄茶也稱日注茶，因“注”，“珠”同音，以后便都稱珠茶了。日鑄茶產(chǎn)于古時(shí)紹興東南會(huì)稽山脈的日鑄嶺，是越州(即現(xiàn)在的紹興)最享盛譽(yù)的名茶。宋代時(shí)，被譽(yù)為“江南第一名茶”，并被列為貢品，但產(chǎn)量不多，供不應(yīng)求。于是附近各縣紛紛仿制，產(chǎn)區(qū)也就逐漸擴(kuò)大。成失獨(dú)具特色的浙江名茶。

　　炒制平水珠茶的工藝獨(dú)特，主要是在炒青以后，要經(jīng)過(guò)重揉、揉挼一葉成丸，使成茶的外形似長(zhǎng)非長(zhǎng)，似圓非圓，有如古人描述的“月兔茶”模樣，這是制成珠茶的關(guān)鍵工序。建國(guó)初期，主要靠手工炒制，要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥燥三個(gè)工序，干燥又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒對(duì)鍋”、“炒大鍋”四個(gè)工序，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作艱苦，手炒一鍋珠茶約需10多個(gè)小時(shí)，在茶農(nóng)中流傳有“斤茶斤汗淌腳跟，一一季茶落瘦煞人”的說(shuō)法。從60年代開(kāi)始，制研成功了84型珠茶炒干機(jī)，實(shí)現(xiàn)了珠茶初制全程的機(jī)械化，從而大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)，提高了炒制珠茶的功效。