紫陽毛尖傳統(tǒng)制法是以日光曬干或陰干；現(xiàn)改為炒烘結(jié)合，炒烘型亦稱為紫陽毛峰，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤嫩綠；香高持久；湯色淺綠、清澈；滋味鮮爽，醇和回甜；葉底嫩綠明亮。
該茶經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所測(cè)定，含氨基酸3．08%，最高達(dá)5．69%；茶多酚30．35%；每克蒸青葉含兒茶素207．3毫克；每克一級(jí)烘青茶含沒食子兒茶素、沒食子酸酯（EGCG）122．86毫克。茶葉自然品質(zhì)好，是適合制名綠茶的優(yōu)質(zhì)原料。
紫陽毛尖多少錢一斤
明前紫陽毛尖，講究精挑細(xì)選，講究傳統(tǒng)技藝，由于春茶采摘周期短，鮮葉成本加工成包括一些包裝成本，單從價(jià)格方面，算一算種茶、采茶的成本，就能辨別真假紫陽毛尖真假了，一般正宗紫陽毛尖價(jià)格一斤均在一千元以上了。
紫陽毛尖價(jià)格總的來說還是比較高的，如果再加上一年的收成不少的話，價(jià)格也會(huì)有變化。一般鮮葉收的時(shí)候價(jià)格就是一百多左右一斤，之后經(jīng)過加工估計(jì)價(jià)格會(huì)在五六百元左右一斤，但是具體的價(jià)格還需要根據(jù)茶的粗細(xì)、條形以及顏色來決定，特級(jí)紫陽銀針茶價(jià)格是8元/克，珍藏紫陽毛尖茶價(jià)格是4元/克，貢品紫陽毛尖茶價(jià)格是3.9元/克，極品紫陽毛尖茶價(jià)格是2元/克。
紫陽毛尖的特點(diǎn)
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，硒是人體生命必須的微量元素，缺硒會(huì)使健康遭到嚴(yán)重?fù)p害,適時(shí)補(bǔ)充硒可起到延緩衰老，降血脂降血糖的功效。紫陽是僅見的富硒密集區(qū)，這樣的地方全國(guó)只有兩處。紫陽境內(nèi)廣泛分布著中國(guó)少見的富硒巖層，含硒量高達(dá)5.66—32.06ppm。飲用天然富硒茶是一種簡(jiǎn)便易行、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又無任何副作用的補(bǔ)硒方法。
在紫陽品茶，至少要過三道水，這樣才能品出真味。初品，會(huì)覺得味較淡，淡過之后，又有些小苦，再品，苦中含香，味極濃郁，放在舌上有點(diǎn)舍不得下咽，入肚之后，一股沁人的涼意油然而生，再品一次，茶味更是越來越香，絲絲縷縷繞鼻旋肺，讓人越發(fā)回味無窮。
紫陽縣城多茶館，南來北往的客人進(jìn)得門來，老板便笑臉相迎，看座，寒暄幾句。然后便提壺在手，滾沸的開水如銀練瀉下，茶葉已在碗中霧散盡是不翻滾，客人就能品味到清香可口的紫陽富硒茶了。品完了茶，茶的美味便會(huì)永久留在記憶之中，足夠你回味一輩子。
