綠牡丹產(chǎn)于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉(xiāng)尤溪兩側(cè)山地，以裴家地、龍井等村所產(chǎn)品質(zhì)最佳。這里山高霧重，漫射光多，雨量充沛，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
綠牡丹采制技術(shù)精巧。早采嫩摘，堅(jiān)持雨、露葉不采、瘦小葉不采，病蟲(chóng)葉不采，紫色葉不采，是牡丹茶采摘的特點(diǎn)，清明前采摘，谷雨后結(jié)束。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉到一芽二葉初展，芽長(zhǎng)于葉。炒制工藝主要分鮮葉攤放、殺青、輕揉、理?xiàng)l、輕復(fù)揉、初烘和復(fù)烘等幾道工序。一人炒制，一人在旁搖扇是炒制牡丹茶的特點(diǎn)，尤其是利用扇風(fēng)，迅速降低殺青葉、初烘葉、復(fù)烘葉的葉溫，加速水分的蒸發(fā)，減少茶多酚等內(nèi)含成份在濕熱條件下繼續(xù)氧化，是保證牡丹茶色澤格外翠綠、香氣清鮮的關(guān)鍵技術(shù)措施。
江山綠牡丹多少錢(qián)一斤
江山綠牡丹多少錢(qián)一斤？江山綠牡丹茶葉的價(jià)格受很多因素的影響，價(jià)格參差不齊。便宜點(diǎn)的江山綠牡丹茶百元以?xún)?nèi)一斤。品質(zhì)好的在幾百塊錢(qián)一斤。品質(zhì)最高的價(jià)格也最貴，在上千元一斤。
江山綠牡丹榮譽(yù)
1986年在浙江省優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)名茶。江山綠牡丹1982年商業(yè)部首屆全國(guó)名茶評(píng)比第二名，載入新華社出版的《中國(guó)土特產(chǎn)大全》。
1994年獲中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)舉辦的“中茶杯”一等獎(jiǎng)；1995年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。
1998年獲浙江省農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)金獎(jiǎng)。
2000年獲西湖博覽會(huì)第二屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。
2001年獲“會(huì)稽杯”浙江精品名茶展示金獎(jiǎng)、第四屆“中茶杯”全國(guó)名茶評(píng)比一等獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，在中國(guó)國(guó)際名優(yōu)茶文化展覽會(huì)上獲“全國(guó)無(wú)公害名茶”證書(shū)。
2002年獲中國(guó)精品名茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
