仁化銀毫茶，屬綠茶類，古稱白茅茶又稱白毛尖。創(chuàng)制于明代，清嘉慶時已成貢品。原產(chǎn)仁化縣紅山鎮(zhèn)黃嶺嶂，今城口、聞韶、長江、抉溪、丹霞等鎮(zhèn)以及鄰近的樂昌、曲江、乳源縣都有出產(chǎn)。仁化銀毫茶過去茶葉外形以彎曲為主，且較疏松似蘭花狀，隨著制茶工藝的提高，在采摘和理條提毫、烘焙工序上作了較大調(diào)整，保持芽碩、茸白、湯清、蘭香、味醇的品質(zhì)特色，成為“外形美觀，其味極佳”的暢銷名茶。仁化銀毫茶是仁化白毛茶中之極品，仁化白毛茶以密披銀色長毫和具有蘭花香的品質(zhì)風(fēng)格而馳名，是嶺南茶之珍品。
仁化銀毫價格
很多人買茶只看條形，以為葉子越小的越好，這是不一定的，還要看采摘時間，具體怎么判斷可以從干茶顏色，沖泡后的狀態(tài)與滋味來辨別!買茶不要只看外表，必須沖泡后才可以說明問題，滋味、香氣、葉底、湯色這4個方面的一點差異，都會導(dǎo)致仁化銀毫茶葉價格差異很大，有時候外形相差不大的仁化銀毫，價格卻相差非常大!
仁化銀毫的價格會受到諸多因素的影響，比如季節(jié)、茶葉原料、炒制工藝等都會影響到茶葉的價格。仁化銀毫價格大致在300-400元每斤不等，當(dāng)然幾十元一斤的也有，只是品質(zhì)相對較差，購買的時候如果遇到價格很低的茶葉就要注意其質(zhì)量優(yōu)劣了。最好就是選擇正規(guī)可靠的商家購買，以免買到假冒偽劣的茶品。
俗話說一分錢一分貨，好的產(chǎn)品都是比較費時費力的。但是不管是哪一等級的茶葉其保健和實用價值都是很強(qiáng)大。具體的選擇要根據(jù)個人的經(jīng)濟(jì)能力和消費場所來決定。
仁化銀毫的功效與作用
1、抗衰老：銀毫茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。銀毫茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌：研究顯示，銀毫茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此銀毫茶具備整腸的功能。
3、降血脂：科學(xué)家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。銀毫茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂：銀毫茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5、可改善消化不良情況：研究報告顯示，銀毫茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點銀毫茶減輕病況。
