賽山玉蓮名茶采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，時(shí)間一定要在清明前后。幾年的經(jīng)驗(yàn)是：明前金，明后銀，谷雨過(guò)后采茶停。在采摘過(guò)程中，必須執(zhí)行“四選擇、八不要、一攤放”的原則，選擇挺直茁壯的幼枝，選擇壯實(shí)勻整一致的單個(gè)芽頭，選擇高山、陰山茶園；選擇生長(zhǎng)旺盛的茶蓬；做到無(wú)芽不要，而且要在清晨霧中采摘，霧退不采摘，一般只能采到上午10時(shí)，對(duì)采回的鮮芽要及時(shí)薄攤在潔凈的竹席上1～2小時(shí)后，便可制作。
賽山玉蓮簡(jiǎn)介
賽山玉蓮，是河南著名茶苑中的一朵新秀，自問(wèn)世以來(lái)，便以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)韻而膾炙人口，備受贊譽(yù)。1990年被評(píng)為河南省新名茶并頒發(fā)了證書(shū)。我省著名評(píng)茶專(zhuān)家陸松候教授揮筆題日：“賽山玉蓮名茶乃大別山新秀”。
賽山玉蓮，產(chǎn)于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶，這里位于大別山北麓，縣城東南部。賽山玉蓮茶就是因“賽山”而得名。唐宋山─賽山是在涼亭鄉(xiāng)境內(nèi)，位于鄂豫皖三省結(jié)合部，整個(gè)游覽區(qū)占地面積16平方公里，有生態(tài)林3600畝，賽山海拔374.3米，屬大別山余脈。
現(xiàn)主要景點(diǎn)有：點(diǎn)將臺(tái)、飲馬池、明代的寨墻、碑碣，有較高考古價(jià)值的出土文物，明朝萬(wàn)歷年間的鐵罄、鐵鐘、石香爐、喂馬槽和宋代的觀間像，有現(xiàn)代重建的元相寺、天賜官和練兵場(chǎng)等，東西南北四門(mén)尚存，山寨南北兩井清泉長(zhǎng)流不斷，從未干涸。
賽山玉蓮品質(zhì)特征
其外形：形白如玉，綠如蓮葉，扁秀挺直，白毫滿(mǎn)披，銀光閃爍，色綠鮮活，沖泡玻璃杯中，茶芽亭亭玉立，有似仙女散花，色彩絢麗，望之有如石鐘乳，上下交錯(cuò)，蔚為奇觀。舉杯品飲，滋味甘醇沁人，回味無(wú)窮，香氣嫩香鮮爽持久，湯色淺綠明亮，鮮艷奪目，別有風(fēng)韻。
賽山玉蓮多少錢(qián)一斤
賽山玉蓮隨著近年來(lái)的不斷發(fā)展，以獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)取得了廣大民眾的青睞。賽山玉蓮茶質(zhì)上乘，內(nèi)含物質(zhì)豐富，沖泡后，色嫩綠清亮，香氣清雅，滋味鮮爽；葉底嫩綠肥壯顯芽；長(zhǎng)期適量飲用賽山玉蓮還對(duì)身體具有保健養(yǎng)生的功效與作用。那么賽山玉蓮多少錢(qián)一斤呢？賽山玉蓮在市場(chǎng)上的價(jià)格參差不齊，從幾十元一斤到上百元一斤不等，品質(zhì)好的賽山玉蓮一斤一般都要幾百元。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)可以先選擇試喝，根據(jù)自己的口感選擇合適的價(jià)格。
