福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據(jù)市場需要又推出緊壓白茶等。
福鼎白茶生產(chǎn)情況
2007年，福鼎市政府搭臺唱響“福鼎白茶”品牌戲，許多茶企把白茶市場紛紛把目光盯向國內市場，大批茶企不斷進行技術創(chuàng)新，加快白茶的發(fā)展。2014年，福鼎市生產(chǎn)白茶的企業(yè)有幾百家，使白茶產(chǎn)量逐年增長。
2015年，中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，福鼎白茶公用品牌價值31.41億元，名列全國第五，連續(xù)六年進入品牌十強。9月，福鼎民間茶組織“華茶號”公益茶友會發(fā)起“茶眾籌平臺”，以眾籌模式實現(xiàn)低風險創(chuàng)業(yè)，為茶友提供一個資源共享、合作共贏平臺。經(jīng)由茶眾籌平臺推薦而達成的各大茶類銷售額達1230萬元。福鼎市的白茶產(chǎn)量1.04萬噸，同比14年增長33%，涉茶總產(chǎn)值29億元。
白茶的產(chǎn)量一直受氣侯和場地的制約，年生產(chǎn)量不上千噸。1962年，福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們，研制室內熱風萎凋制作白茶，茶葉在室內人工萎凋方式，使白茶生產(chǎn)不受天氣影響，產(chǎn)量有所增加；但白茶一直專門外貿出口創(chuàng)匯，以致于國內許多人都不認識福鼎生產(chǎn)的白茶。
福鼎白茶餅價格
2018福鼎白茶白毫銀針茶青一斤120-180不等，四斤半茶青出一斤干茶，因為日曬，萎凋脫水等原因，就是四斤半濕的芽。能晾曬出一斤干茶。老白茶的價格也每年增長百分之十五以上。當年壽眉價格在150左右，當年白牡丹300左右，當年白毫銀針700左右。以上價格僅供參考，具體價格以茶葉等級為準。
十年福鼎老白茶多少錢一斤
根據(jù)福鼎白茶市場價格表計算，十年老白茶分為十年白毫銀針、十年白牡丹、十年壽眉貢眉。先拿十年白毫銀針來說吧，由于白毫銀針本就成本高，那么十年的白毫銀針，其稀有程度就堪比黃金了，價格也是相當高，市場價大約在8000-10000元每斤之間。再說說白牡丹，其成本略低于白毫銀針，但由于年份久遠，因此十年的白牡丹市場價大約是在3000-4000元每斤。而十年的壽眉貢眉則相對來說實惠多了，市場價大約是在1000-1500元每斤。那么有朋友就會問了，同樣是十年老白茶，價格為何會有那么大差別？其實是與他們的采摘成本、品質、品牌以及加工工藝有關系的。其實，除非是收藏，我們不必過分追求白茶的年代久遠，因為七年的白茶應該就可以了。
福鼎白茶餅產(chǎn)品榮譽
2006年，被國家林業(yè)部授予為“中國白茶之鄉(xiāng)”。2008年，被中國茶葉學會授予“中國名茶之鄉(xiāng)”和“茶葉科技示范基地”稱號。2010年，又被中國國際茶文化研究會評選為“中華茶文化之鄉(xiāng)”。“福鼎白茶”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。2013年，被中華茶人聯(lián)誼會授予“中國最美生態(tài)茶鄉(xiāng)”稱號。連續(xù)多年被中國茶葉流通協(xié)會評定為“全國十大產(chǎn)茶縣（市）”。
