大禹嶺茶多少錢一斤
大禹嶺茶的價(jià)格大概在360元-850元每斤左右不等,當(dāng)然也有更高的價(jià)格。它的質(zhì)量等級(jí)越高,價(jià)格也就越貴。選購(gòu)的時(shí)候一定要通過正規(guī)的商家購(gòu)買,確保買到正品。
大禹嶺茶泡法
1、水溫要求
由于大禹嶺茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來,所以一定要用沸騰過的95度C的水來沖泡。小提示:使用95度C的水泡制小葉或嫩葉型烏龍茶時(shí),茶湯出水時(shí)間務(wù)必掌握在20~40秒之間。
2、開湯時(shí)間
臺(tái)灣的泡茶法是高山茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右,再次沖泡是60秒左右,之後每次沖泡時(shí)間往後稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時(shí)間則要快得多,第一泡15秒就可以了。
3、沖泡次數(shù)
高山茶則有“七泡有余香”的說法,方法得當(dāng)每壺可沖泡十次以上。
4、茶具用水
俗話說:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶葉,更需好水好茶具,才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水建議使用山泉水或純凈水,茶具則“宜陶景瓷”“宜興的陶器(如紫砂壺),景德鎮(zhèn)的瓷器(蓋碗)”為佳。
5、茶葉投放量
根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型,根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量(正常7克~10克)。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍,茶葉需占到茶壺容積的1/3-1/4;若茶葉較松散,則需占到壺的一半。
飲用禁忌
品飲大禹嶺烏龍茶不僅對(duì)人體健康有益,還可增添無窮樂趣。但也有禁忌:
一是空腹不飲,否則感到饑腸轆轆,頭暈欲吐,人們稱是“茶醉”;
二是睡前不飲,否則難以入睡;
三是冷茶不飲,冷后性寒,對(duì)胃不利。
這三忌對(duì)初飲大禹嶺烏龍茶的人尤為重要,因?yàn)榇笥韼X烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多。
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