黃茶是中國特產(chǎn)，其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃茶屬于什么茶呢？市場價格多少錢一斤？種類有哪些？黃茶禁忌人群有哪些？
黃茶屬于什么茶？
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻——悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色。
黃茶市場價格多少錢一斤？
黃茶價格有高有低，它種類很多，更何況每種還有區(qū)別，比如君山銀針是黃茶中的珍品，價格也有從一百多到幾千元一斤。當然原料較次或做工較差的不排除還有低于一百的。所以黃茶和所有其它茶類一樣，價格是不一定的，看具體情況才能定。
黃茶種類有哪些？
憑證鮮葉老嫩、芽葉巨細，黃茶可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶包羅有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶則有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則屬于黃大茶。
黃茶禁忌人群如下所示：
1、肝功能不良者：喝太多黃茶會加重肝臟負擔(dān)，所以本身肝功能就較差者，切記飲用黃茶。
2、胃潰瘍患者：因為黃茶的制作工藝與綠茶相似，所以茶性也比較刺激，如果胃潰瘍患者喝太多的話，容易加重病情。
3、神經(jīng)衰弱人群：神經(jīng)衰弱人群不建議喝太多黃茶，特別是在晚上的時候，堅決不能喝黃茶。
4、醉酒者：酒精對心血管刺激性很大，而黃茶中的咖啡因無疑會加重這一影響，所以應(yīng)當遠離，也不可用黃茶來解酒。
5、缺鐵性貧血患者：常喝黃茶容易使得貧血癥狀加重。
6、孕婦：懷孕期間的女性最好是不要喝茶。
通過以上內(nèi)容的介紹，相信你對黃茶是不是更加的了解，黃茶價格有高有低，它種類很多，更何況每種還有區(qū)別，比如君山銀針是黃茶中的珍品，價格也有從一百多到幾千元一斤。當然原料較次或做工較差的不排除還有低于一百的。所以黃茶和所有其它茶類一樣，價格是不一定的，看具體情況才能定。飲用黃茶不能盲目飲用，要仔細看清你是否也在黃茶飲用禁忌人群當中。適當飲茶有助于身體健康！
