最近很多朋友給筆者留言，問(wèn)白茶未來(lái)還有沒(méi)有機(jī)會(huì)呢？未來(lái)該收藏什么樣的白茶？
白茶價(jià)格還會(huì)漲
就好像前些年有人預(yù)測(cè)房?jī)r(jià)會(huì)漲，然后評(píng)論罵聲一片一樣。每次談到白茶漲價(jià)這個(gè)話(huà)題的時(shí)候，總有人嗤之以鼻，但是事實(shí)卻是每次說(shuō)完價(jià)格會(huì)漲，白茶價(jià)格都會(huì)漲。筆者這里想說(shuō)，基于漲價(jià)的判斷并不是隨便說(shuō)說(shuō)的，是有一定的依據(jù)的。
首先，白茶崛起之路“太熟悉”
白茶和普洱茶有很多共性，最大的共性就是適合長(zhǎng)期存放，隨著存放時(shí)間而升值。而在白茶崛起的道路上，兩者又極其相似。兩者都是因?yàn)檫m合長(zhǎng)期存放，隨著長(zhǎng)期存放而升值的特性而被官方、茶商、茶友和資本共同作用下崛起的。我們可以看一下普洱茶的發(fā)展歷史。10年前，班章、冰島.....很多名山的普洱都不值幾個(gè)錢(qián)，也沒(méi)人把它們當(dāng)回事！但是，現(xiàn)在這些茶的價(jià)格已經(jīng)讓人很難接受了！也許，你會(huì)覺(jué)得這里面存在炒作因素，但是無(wú)論炒作與否，名山茶的品質(zhì)和價(jià)格就在那里！相信，如果這些茶沒(méi)有市場(chǎng)，早就崩盤(pán)了！
其次，“屯茶熱潮”正在興起
伴隨著“收藏?zé)?rdquo;的崛起，“屯茶熱”也正在興起。曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)這樣一個(gè)故事，這位朋友的姑姑曾經(jīng)送了他家很多十幾年前的老普洱茶，當(dāng)時(shí)這位朋友還沒(méi)當(dāng)回事！有的茶他給喝了，有的茶他給送人了。現(xiàn)在知道陳年普洱茶價(jià)值的時(shí)候，他才追悔莫及！對(duì)于茶商和茶友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)存白茶沒(méi)壞處！因?yàn)楝F(xiàn)在白茶價(jià)格依然不算高，并且價(jià)格仍在逐年增長(zhǎng)，每年存一點(diǎn)白茶，不僅能年年以低成本喝到老茶，而且能夠保證自己茶葉品質(zhì)！這幾年白茶漲價(jià)了，但是在前幾年白茶還是“白菜價(jià)”的時(shí)候，有人屯了幾噸高品質(zhì)白茶，現(xiàn)在拿出來(lái)不僅品質(zhì)好，而且成本也不高。
再次，漲價(jià)預(yù)期已經(jīng)形成
1.官方預(yù)期推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
對(duì)比一下2017年和2018年兩份《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》不難發(fā)現(xiàn)，2017年發(fā)布參考價(jià)時(shí)，參考價(jià)比當(dāng)時(shí)白茶的價(jià)格高非常多，最后在多方“努力”下，白茶價(jià)格“追平”了《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》。
而2018年的《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》則較2017年有小幅提升，整體漲幅在30%左右。從去年價(jià)格快速上漲，到2018年在2017年基礎(chǔ)上又小幅上調(diào)了參考價(jià)格，也反應(yīng)了官方對(duì)于白茶價(jià)格的預(yù)期。2018年以后，2019年和2020年官方?jīng)]有發(fā)布參考價(jià)，這也說(shuō)明了官方對(duì)白茶價(jià)格的信心。當(dāng)然，我們從官方連續(xù)兩年發(fā)布《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場(chǎng)參考價(jià)》也能看到官方的另一方面考慮，官方一直在加強(qiáng)對(duì)白茶價(jià)格的管控，想把福鼎白茶價(jià)格控制在相當(dāng)范圍。我們可以理解為福鼎官方希望白茶價(jià)格穩(wěn)步上漲，而不是暴漲。
2.本身特性推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
“一年茶，三年藥，七年寶”，這句白茶的推廣語(yǔ)恰恰說(shuō)明了白茶具有這樣的特性——適宜存放，以陳為貴，而且存放時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)值越高！近年來(lái)，隨著白茶市場(chǎng)的不斷升溫，市場(chǎng)對(duì)于白茶的需求量日益增高。現(xiàn)在，老白茶已經(jīng)成為市場(chǎng)的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，價(jià)格不菲！做白茶一定要有老白茶成了茶商們的共識(shí)，很多商家在收老白茶，而很多白茶愛(ài)好者也是非老茶不喝。這也導(dǎo)致了屯白茶成為一種時(shí)尚，推動(dòng)了白茶價(jià)格的上漲。
3.供需和成本推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查，白茶在全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的占比仍只有1%左右。但是，我們看一下市場(chǎng)就不難發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上對(duì)于白茶的熱情日益高漲，白茶的愛(ài)好者在逐年增加。市場(chǎng)正呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢(shì)。
與供需關(guān)系對(duì)應(yīng)的另一方面是成本的上漲。我們隨便搜一下網(wǎng)絡(luò)就不難發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)人工、運(yùn)輸、包裝等成本都在逐年上漲，這必然造成茶葉價(jià)格的普遍上漲。而今年茶青的價(jià)格已經(jīng)比前年高了一倍！相信，在企業(yè)加大對(duì)白茶投入的前提下，白茶價(jià)格整體上漲已經(jīng)成為趨勢(shì)。
4.投資需求推動(dòng)白茶價(jià)格上漲
投資需求已經(jīng)成為很多產(chǎn)品價(jià)格上漲的重要因素。投資需求可以說(shuō)造就了各種“神話(huà)”，遠(yuǎn)的不說(shuō)，在茶行業(yè)普洱茶漲價(jià)的“神話(huà)”也都是茶商和消費(fèi)者們親眼所見(jiàn)。而價(jià)格相對(duì)不算太高與普洱茶相似度卻極高的福鼎白茶自然受到了資本的關(guān)注與青睞。據(jù)說(shuō)，各路資本和茶企、茶商競(jìng)相存茶，也在一定程度上推動(dòng)了福鼎白茶價(jià)格的上漲。
存茶，要發(fā)現(xiàn)潛力股！
無(wú)論是炒作也好，還是供需不平衡也罷，我們必須要看到白茶漲價(jià)還在繼續(xù)，如果你有經(jīng)營(yíng)白茶需求，還是趁早屯些白茶吧！當(dāng)然，是不是所有白茶都值得關(guān)注呢？筆者認(rèn)為以下幾類(lèi)產(chǎn)品更值得關(guān)注！
第一類(lèi)：原產(chǎn)地正宗產(chǎn)品
在什么都要標(biāo)榜正宗的今天，選原產(chǎn)地的產(chǎn)品無(wú)疑是最重要的！白茶火了，微信群、朋友圈、網(wǎng)絡(luò)……到處都是出售白茶的廣告。很多低價(jià)的“白茶”已經(jīng)充斥市場(chǎng)。事實(shí)上，這類(lèi)“白茶”不僅存的意義不大，還可能存在安全隱患。存茶，還是找原產(chǎn)地產(chǎn)品比較合適。當(dāng)然，隨著近年來(lái)白茶熱的興起，很多白茶相關(guān)的衍生產(chǎn)品也興起了，這里不是說(shuō)衍生產(chǎn)品不好，但是建議存茶還是以正宗產(chǎn)品為主。
第二類(lèi)：有品質(zhì)和品牌產(chǎn)品
新茶，往往價(jià)格并不高，如果要長(zhǎng)期存放，為了價(jià)格忽略了品質(zhì)會(huì)得不償失，所以還是存一些品質(zhì)高的產(chǎn)品比較好。當(dāng)然，我們說(shuō)關(guān)注品牌并不是說(shuō)非要關(guān)注大品牌，還是要關(guān)注一些口碑比較好的品牌。比如，在白茶群里就有很多非常好的老板，他們產(chǎn)品品質(zhì)不錯(cuò)、口碑不錯(cuò)，值得關(guān)注。
第三類(lèi)：發(fā)現(xiàn)“潛力股”
我們有理由相信，伴隨著白茶品類(lèi)的崛起，會(huì)有越來(lái)越多的白茶品類(lèi)大品牌和超級(jí)品牌崛起，而大品牌和超級(jí)品牌在未來(lái)的附加值也會(huì)增加。朋友們可以關(guān)注一下有望成為大品牌或者超級(jí)品牌的“潛力股”。當(dāng)然，找到潛力股并不復(fù)雜，一般來(lái)說(shuō)“潛力股”應(yīng)該具備如下一個(gè)或者多個(gè)條件：1.在白茶核心產(chǎn)區(qū)有自有茶園；2.企業(yè)有自己的品牌，有品牌和市場(chǎng)意識(shí)，愿意做市場(chǎng)投入；3.企業(yè)或品牌有一定的歷史背書(shū)，追求產(chǎn)品品質(zhì)；4.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有人格魅力，團(tuán)隊(duì)有一定活力。當(dāng)然，潛力股的條件有很多，大家一定要關(guān)注潛力股創(chuàng)造的價(jià)值。
