25日，記者登錄武夷山豪源茶葉交易市場的批發(fā)平臺，111款茶葉在售，掛牌價(jià)最低的是48元/公斤的高火水仙，最高的是2400元/的老樅水仙，庫存量數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)變動，顯示一些交易正在進(jìn)行。
豪源茶葉交易市場是一個(gè)民營的電子商務(wù)交易平臺，3個(gè)月前投入試運(yùn)行，本月18日在第八屆海峽兩岸茶博會上正式上線，并成為本屆茶博會唯一指定電商交易平臺。目前，該市場設(shè)有批發(fā)、零售兩大平臺，未來還將開通期貨、競拍兩大平臺。
武夷山市武夷街道40歲茶農(nóng)祝德興，是第一批入駐該市場批發(fā)平臺的茶農(nóng)之一。他是土生土長的武夷山人，家有少量茶山，年產(chǎn)茶葉約400公斤。坐擁地利，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，他卻沒因此致富。原來，他沒有零售渠道，只能等大企業(yè)來收購，定價(jià)權(quán)在大企業(yè)手里。
19日上午，祝德興收到一條提醒短信，掛在豪源茶葉交易市場的武夷巖茶被一名北京客商看中了，對方有意詳談。電話撥過去，談判很順利。當(dāng)日下午，他給這名客商發(fā)去100公斤肉桂，成交價(jià)為5萬多元。
該市場試運(yùn)行至今，他總共在此賣出500多公斤茶。他不僅全部消化了自家茶山的產(chǎn)量，還幫親戚、鄰居賣了不少茶。
截至25日，豪源茶葉交易市場批發(fā)平臺共成交1萬多公斤各類茶葉，成交金額180多萬元。在批發(fā)平臺掛牌的全部是武夷山市茶農(nóng)，他們經(jīng)營著家庭式小作坊，很多是第一次以自家品牌的名義出售茶葉，而以前，他們制作的茶葉都會被收購后貼上大企業(yè)的品牌。
困局
批發(fā)之外，武夷巖茶適合網(wǎng)絡(luò)零售嗎？多年來，專家學(xué)者乃至市場實(shí)踐的回答是：不適合。
淘寶網(wǎng)銷量最大的茶種類是以普洱為主的黑茶。經(jīng)多年廣告宣傳，普洱茶能刮油減肥的效果已深入人心，深得網(wǎng)購主力——年輕女性的喜愛。加之普洱茶售價(jià)低廉，存儲方便，泡飲簡單，有業(yè)界人士稱，在淘寶網(wǎng)，白茶、紅茶、綠茶、黃茶、烏龍茶等五大茶類銷量加起來不足黑茶的一半。
大紅袍、正巖肉桂、老樅水仙、金駿眉等武夷巖茶定位高端，武夷山市有位大紅袍技藝傳承人制作的肉桂售價(jià)高達(dá)36萬元/公斤。同時(shí)，武夷巖茶價(jià)格不透明，不同市場主體生產(chǎn)的茶價(jià)格相差巨大。另外，武夷巖茶的消費(fèi)者主要是中老年男性，對網(wǎng)購興趣不大。
記者打開淘寶網(wǎng)，搜索“大紅袍”，銷量最高的一款商品月成交量達(dá)1.16萬多件。這罐100克裝的茶葉被標(biāo)注為“特級武夷山巖茶”，買一送四還包郵，也就是說，總共400克，僅售99元。但記者注意到，其產(chǎn)地寫的是泉州，并非武夷山市。
與之相比，武夷山市規(guī)模最大茶企武夷星的天貓旗艦店，主推的一款400克裝大紅袍，售價(jià)128元，月銷量僅1137件，總銷量也才7367件。
其實(shí)，武夷山市首家網(wǎng)絡(luò)茶葉交易市場2012年就上線了，是一家來自廣東的IT企業(yè)開發(fā)運(yùn)營的。25日，記者打開該網(wǎng)站，置于最醒目廣告位的是正袍牌大紅袍，點(diǎn)擊顯示該款茶葉凈重250克，售價(jià)138元，用戶評論為零，且無顯示成交量。在該網(wǎng)站“熱銷茗茶”欄目里，排在第一位的是武夷正韻牌大紅袍，同樣是零評論。而“促銷信息”欄目里，最新一條還停留于“濃情六月，父親節(jié)特惠大放‘價(jià)’”。
整體而言，在目前的網(wǎng)絡(luò)零售市場上，正宗的武夷巖茶不好賣。
求解
那么，武夷山市究竟需要一個(gè)怎樣的網(wǎng)絡(luò)零售平臺？
“零售方面，我們要挑戰(zhàn)淘寶網(wǎng)上那些銷售假冒武夷巖茶的商家。”豪源茶葉交易市場運(yùn)營總監(jiān)黃祖耀介紹，該市場零售平臺設(shè)有嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻，擁有QS認(rèn)證的正宗武夷巖茶才能進(jìn)入。
為此，對每一家申請進(jìn)駐的企業(yè)，黃祖耀都要親自去對方的茶山核實(shí)。他在茶山上拍的照片，成為溯源系統(tǒng)信息的一部分。消費(fèi)者在豪源茶葉交易市場選購茶葉時(shí)，可追溯原產(chǎn)地。為了把控所售茶葉的品質(zhì)和安全，該市場還要求進(jìn)駐企業(yè)將茶葉存放在豪源的倉庫里，由豪源負(fù)責(zé)發(fā)貨給消費(fèi)者，且每一筆交易都會留下樣品存檔。
“我們的批發(fā)平臺，為茶農(nóng)提供了一條理想的銷售渠道，但如果想發(fā)展零售業(yè)務(wù)，我們還會指導(dǎo)他們將小作坊改造提升為企業(yè)，并申請QS認(rèn)證。”他說，進(jìn)駐零售平臺的都是中小型茶企業(yè)，目前共87家，上架銷售的茶葉約350款。
值得一提的是，該市場零售平臺的武夷巖茶售價(jià)并不高。“消費(fèi)者也能點(diǎn)擊進(jìn)入我們的批發(fā)平臺，批發(fā)價(jià)和市場價(jià)都顯示在網(wǎng)頁上，所以我們零售平臺的茶葉售價(jià)是透明的。”黃祖耀說，“我們就是要?jiǎng)內(nèi)ノ湟膸r茶的神秘外衣，把虛高的價(jià)格打下來，讓茶葉回歸日常食品的本質(zhì)。”
“我們對豪源茶葉交易市場有兩個(gè)期待，一是確保商品都是正宗巖茶，且保證食品安全，二是價(jià)格透明，為消費(fèi)者帶來實(shí)惠，并助推武夷山茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”武夷山市茶葉局局長陳澤財(cái)介紹，目前，該局下屬的茶科所已授權(quán)豪源茶葉交易市場為“武夷山大紅袍”“正山小種”兩大商標(biāo)的電子交易市場全國唯一運(yùn)營商。
