2014中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會(廣州茶博會)20-24日在廣州琶洲會展中心舉行，來自中國內(nèi)地、港澳臺地區(qū)、韓國、日本、馬來西亞等十多個國家和地區(qū)上千家中外企業(yè)參展。
廣東是全國最大的茶葉集散地和消費大省，茶葉種類齊全，品種繁多。但受當前經(jīng)濟環(huán)境大環(huán)境和“八項規(guī)定”影響，從去年開始，廣東茶市高端茶、禮品茶持續(xù)遇冷。一些靠中高端茶葉做支柱產(chǎn)品的商家首當其沖受到?jīng)_擊。但是同時，受消費者普遍歡迎的中低檔茶價格會略有上浮，我國部分名茶正將從“名茶”向“民茶”轉(zhuǎn)型。面對新的契機，茶商們又該如何把握?
注重品牌形象弘揚茶文化
今年茶葉營銷的難度大于往年，理性消費的呼聲越來越高，這就要求茶商茶企必須提高賣茶技能。
此次茶博會上，為了凸顯特色，各家各戶也算做足了功夫，除了傳統(tǒng)的茶藝表演，“茶仙子”們在古香古色的氛圍中展示茶文化的魅力，更有書法家現(xiàn)場揮毫潑墨、太極大師白衣飄飄，行云流水般呼應著茶博會所倡導的“健康”、“美學”。
做茶是技術(shù)，賣茶是藝術(shù)。在佛山迎海茶葉城經(jīng)營炭火烘焙茶的郭女士早在2013年就開始未雨綢繆。“茶禮”也做過，不過，一方面受“遏制三公消費“的影響，一方面注重品質(zhì)，郭女士的“禮盒”更加注重“精”，不追求量，不追求檔次，而是將中國文化融入其中，如今，“茶藝展示”、“商務禮儀培訓”、“茶禮私人定制”成為她的經(jīng)營亮點。而獨家制作的碳焙讓她的產(chǎn)品無法復制，產(chǎn)品質(zhì)量得到客戶的一致認可，在茶市重新洗牌之時，她顯得如此淡定。
茶界有道是，做茶如做人，人有品，茶亦有品。不管是做人還是做茶，都要經(jīng)得起歲月的磨礪，要耐得住行業(yè)的寂寞。做好茶文化、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式、茶山旅行，擴大出口交易，對于茶葉生產(chǎn)企業(yè)甚至是當?shù)卣畞碚f，都是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。
轉(zhuǎn)型是“找死”不轉(zhuǎn)型是“等死”
過去，茶葉都是走體驗式營銷，除了色香味，還有聲音、手感，心境等多方面的因素。如今，互聯(lián)網(wǎng)的沖擊力已經(jīng)滲透到各個行業(yè)。此次茶博會上，也有大量的商家推出二維碼。
一位茶商說，她每泡一杯茶給客人，都是在悉心的栽培一顆茶樹，等其發(fā)芽、開花、結(jié)果。讓顧客在參與式的體驗中，與一杯茶結(jié)緣!而今，互聯(lián)網(wǎng)趨勢咄咄逼人，如何讓人靜下心來種好一顆茶樹?
“其實，這并不矛盾”，貢一茶業(yè)負責人馬先生告訴記者，為了順應時代潮流，他們依托原有的普洱茶品牌，為廣大女性推出了快銷速溶茶品“普洱姜茶”，還做起了線上推廣，利用故事營銷，創(chuàng)造卡通人物姜寶寶，深受廣大女性歡迎?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展，不僅給企業(yè)帶來巨大的挑戰(zhàn)，同時也是時代機遇，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持，獲取的是更有效的品牌推廣和更大的消費群體。“關(guān)鍵，要看企業(yè)如何把握，寧愿死在轉(zhuǎn)型的路上，也不要被大勢所淹沒”。
“炒作”還是“運作”
作為中國最大的普洱茶消費市場和貯藏地，廣東當?shù)夭枞~專業(yè)批發(fā)市場當中，近九成商家都會經(jīng)營普洱茶，但由于過去炒作普洱茶帶來的不良后果，給茶企和茶商上了深刻的一課。經(jīng)營福鼎白茶的楊振林先生告訴記者，如今，想要加盟或批發(fā)白茶的商家都會受到總部嚴格的考核，茶企方面一旦發(fā)現(xiàn)對方想要大量購買囤貨或者對加盟商素質(zhì)表示懷疑，這單生意寧肯不做。因為經(jīng)營起一個品牌需要多年的耕耘，但毀滅只需一瞬間。
記者發(fā)現(xiàn)，在此次茶博會上，各大品牌均推出價格親民的茶葉，過去被人追捧的天價茶葉被束之高閣。不管是普洱茶，還是鐵觀音，茶市正進入調(diào)整期，價格逐步回歸理性。在大環(huán)境受挫的情況下，一些價格親民的“平民茶”銷量不降反升，甚至呈現(xiàn)購銷兩旺的局面。茶企越來越意識到，只有不斷發(fā)揚茶葉的品飲屬性，提倡讓茶主動接觸百姓，健康飲茶，才能培養(yǎng)起一個良好的消費市場，形成良性的購銷循環(huán)。
