昨日上午，記者走訪了江蘇太倉好林茶葉城及市區(qū)部分茶葉店，看到不少茶鋪都打出了“新茶上市”的招牌，但品種并不多，價格也比較高。目前已經(jīng)上市的新茶主要有龍井和碧螺春，安吉白茶、福鼎白茶等。到4月份，黃山毛峰、六安瓜片、鐵觀音等茶品將陸續(xù)上市。
今年新茶的價格走勢如何，喝新茶是不是越新越好，買茶葉選什么禮盒？記者幫廣大市民報個鮮。
價格較去年略有上漲
跟去年相比，今年“明前茶”的身價略漲。在浙江永樂茶業(yè)店，老板鄭椅告訴記者，新上市的龍井，按品質來分，價格低的五六百元一斤，價格高的兩三千元一斤也有。受到人工、氣候等因素影響，新茶整體價格要比去年略高一些。最直觀的比較就是，去年一位炒茶師傅一天的人工費是200～220元，今年漲到280～300元。
“春茶采摘的都是芽尖，品質好、產(chǎn)量低、需求大，價格自然會比較高一點。”浙江天目山茶行的店主介紹，想要品嘗春茶的市民不妨再耐心等待，清明過后，春茶大量上市了，價格就會有所下降。記者在店內(nèi)看到，龍井、碧螺春等新茶已經(jīng)一袋袋擺放在柜臺，安吉白茶過幾天也即將上市。
碧螺春茶當屬蘇州太湖洞庭山所產(chǎn)為佳。在太倉揚州路的墨妙茶莊，老板娘表示，本周末如果不下雨，就準備驅車前往蘇州東山收購碧螺春茶葉，碧螺春新茶下周將開始上市。
茶葉禮盒趨“平民化”
在采訪中，多家茶葉經(jīng)銷商一致表示，由于受“三公消費”限制影響，高端茶受阻，茶葉包裝禮盒也因此跟著“感冒”，往年動輒數(shù)百元的“貴族化”茶葉禮盒，如今日趨“平民化”。記者走訪發(fā)現(xiàn)，價格低廉的鐵罐、硬紙板禮盒成為了茶葉包裝的主流。
買新茶，不少人是用來送禮。在西昆茶業(yè)太倉店，店內(nèi)擺放著不少做工精美的茶葉禮盒。“前幾年1個200多元都有人要，現(xiàn)在店內(nèi)最貴的也就80元一個的木制禮盒，基本都是買茶葉搭配的，只收成本價。”據(jù)店主介紹，前幾年店內(nèi)有不少高端茶包裝，主要有木盒、瓷罐等茶葉禮盒，吸引了不少買茶人士的眼球。這兩年高端茶葉禮盒明顯不再“吃香”，前來買茶的市民更傾向于茶葉的品質，包裝簡單、大方就可以，主要以材質為硬紙板、鐵皮罐的禮盒為主。
新茶并非越新越好
新茶味道好，因此大家都追捧喝新茶。那么是不是越新越好？家中幾代經(jīng)營茶葉的鄭椅向記者道出了其中的門道。
“新茶講究品相和口感，并不是越新鮮就越好。”鄭椅拿龍井舉例，頭兩批的新茶，色澤、外形比較好看，芽頭飽滿，顏色嫩綠，口感則略遜；第三批新茶開始，芽頭瘦長一些，顏色偏黃，外觀可能略差，口感卻更佳。在炒制新茶的時候，炒茶師傅也有區(qū)分，有專做頭兩批炒茶的師傅，炒茶工藝也都不一樣?？傮w來說，論品相，越早越好，論口感，晚些時候推出的新茶則更佳。
許多茶民都知道，多喝新茶容易上火。記者在采訪中了解到，春茶至少要放置一周以上，最好是半個月左右，讓茶中的有益物質氧化后再喝。另外，太新鮮的茶葉會刺激胃黏膜，胃病患者喝茶時，茶不要泡得太濃，飲用量也不要太大。
