【茶市】
便宜的七八十元一斤，貴的3000多元一斤
靈峰茗茶在門口貼上了“新茶上市”的海報，這里江蘇碧螺春、杭州龍井、廣西毛尖等已經(jīng)有少量貨在售，“這些地方氣溫稍高，出茶較早”店員介紹，“喝明前茶嘗鮮的人不少，很多熟客已經(jīng)在拿貨。”御廷茗茶也有湘西古丈毛尖、四川竹葉青等到貨，因為問新茶的人很多，老板謝高金一次性進(jìn)了1500斤貨，“茶樓、酒店等地方拿貨較多。”
泡上一杯新毛尖，能看到舒展開來的鮮嫩芽頭似乎比鉛筆尖還要細(xì)，細(xì)密的毫毛散布在茶湯里十分韻味。明前茶品質(zhì)好，價格也不便宜，通常比明后茶貴上兩三成，記者了解到，目前的碧螺春、龍井新茶，好的要賣到3000多元一斤，都是采的芽頭，“現(xiàn)在還只是零星上市，等到大批產(chǎn)出了，還有更好的，價格更高。”一位茶行老板介紹。品質(zhì)普通的新茶價格就要實惠一些，大約每斤幾百元，有一款云南綠茶，批發(fā)價七八十元每斤也可以拿到。
【茶事】
一周內(nèi)市民可喝到本地產(chǎn)“明前茶”
因為今年春天氣候條件較好，雨水充足，氣溫回升快，我市本地不少名優(yōu)綠茶的開采時間，要比去年提早一周左右。
醴陵市黃獺嘴鎮(zhèn)隆興坳村出產(chǎn)的醴陵白芽，引種自浙江安吉，去年最高賣到9000元一斤，今年的茶明后天便可以開采。作為湖南省名茶的醴陵翠云峰毛尖，將在三四天后開始大批采摘。株洲縣利達(dá)茶業(yè)目前已有3000畝茶葉基地，其培育的津口春芽大約一周后開采。炎陵大院龜龍窩出產(chǎn)高山綠茶因為種植海拔較高，氣溫較低，大約再過10天左右才開始開采。預(yù)計一周內(nèi)，市民便可以喝到本地產(chǎn)的明前茶，價格要等采摘后才公布。
【茶時】
現(xiàn)在買去年的春茶、秋茶，是個不錯的時機
“春天的綠茶品質(zhì)最佳，新茶采了以后茶商要賣一整年，”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“每年新茶上市前，也是上一年新茶最實惠的時候，往往很多茶行都在洗貨。同樣一款綠茶，去年新茶剛上時賣400元每斤，現(xiàn)在可能只賣350元每斤甚至更便宜。”記者還了解到，一般綠茶做好后茶商會放在冰箱冷藏儲存，因此過了一年口味和色澤也不會有太大差異。
“在今年5月鐵觀音新茶上市前，去買去年春秋兩季鐵觀音，價格實惠，也是不錯的選擇，”上述業(yè)內(nèi)人士介紹。
【知多點】
茶葉都是越新越好么？當(dāng)然不是
“有一部分綠茶是新鮮的好，”市茶葉協(xié)會會長賀湘平介紹，至于普洱茶、黑茶，則是越陳越好，保存10-20年的普洱和黑茶通常價值不菲。對于“福鼎白茶”來說，茶葉越新越便宜，“新茶批發(fā)價每餅六七十，陳茶的批發(fā)價是幾倍甚至幾十倍，每批新茶到，就意味著陳茶價格要上調(diào)。”春秋茶的老板介紹。
值得一提的是，剛剛采摘制作不久的新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，胃功能不好的人不宜多喝，也不宜長時間喝。
