干茶市場交易忙
茶農(nóng)亮證經(jīng)營
3月28日，位于安吉縣遞鋪街道塘浦社區(qū)的安吉白茶臨時交易市場迎來首個交易日。開市第一天，安吉白茶頭茶價格如何？交易情況怎樣？筆者進行探訪。
500茶農(nóng)早入市
早上6點左右，市場外圍就停滿了密密麻麻的車子，車龍一直延續(xù)至附近的工業(yè)園區(qū)。來到交易區(qū)，早已是人流熙攘，茶農(nóng)們將剛炒制的新茶用袋子裝好，小心翼翼地擺放在地上，等待茶商上門。
“3月27日剛采的新茶，3斤7兩青葉炒一斤干茶，今天總共有30多斤。”安城茶農(nóng)章立強凌晨4點就和妻子趕到了塘浦，為的就是搶一個通行便捷的好位置。他告訴筆者，今年干茶價格要比往年高出不少，品質(zhì)好的800—900元/斤，差一點的也要700多元/斤。而去年開市首日，最高價格在600元/斤左右。
多種原因?qū)е率撞砂布撞鑳r格上漲。在3月27日開采首日的青葉交易市場上，青葉價格普遍在200元/斤以上，比去年高出不少；其次，由于氣候條件好，今年安吉白茶的上市時間提前了，品質(zhì)更佳；更何況，物以稀為貴，原產(chǎn)地安吉白茶首采茶本就供不應求。
筆者獲悉，干茶交易市場開市首日，入場人流量已超過5000人次，茶農(nóng)有500多位，主要來自溪龍、孝源、遞鋪、孝豐等各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的種茶散戶。
茶商理性出手
除了趕早的茶農(nóng)，趕早來淘好茶、探行情的茶商也不少。市場內(nèi)，各路茶商或聞香辨茶，或討價還價，十分熱鬧。
價格高于去年，會不會影響茶商們買茶？來自南京的茶商項先生3月27日就來到安吉，一直到3月28日上午8點多，還未出手買茶。“沒想到今年新茶價格這么高，均價比去年整整高出400元/斤，有些接受不了，所以想再等等看。”他說。
據(jù)項先生介紹，每年安吉白茶開采時節(jié)，他都會到原產(chǎn)地安吉來買，采購數(shù)量也一年比一年多。“可能和剛上市供不應求有關(guān)系，抬高了價格，準備等茶葉數(shù)量上來后再出手。”項先生說。
走訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)茶商和項先生一樣，對于購買頭茶都較為理性。本地茶商王女士原本打算當天就買幾十斤干茶回去，考慮到價格高的問題，只好空手而回。“并非頭茶就是最好的，茶葉的質(zhì)量還是要看品相、芽頭和香氣。”她說。
亮證經(jīng)營有底氣
茶商們有些猶豫，但賣茶的茶農(nóng)卻底氣十足，為何？
“咱是有證的，百分百原產(chǎn)地茶葉！”一位茶農(nóng)笑著說。
一看交易市場內(nèi)的布置，馬上發(fā)現(xiàn)了一個小細節(jié)，墻面上張貼著一張張“出示查詢茶園證”的牌子，上面還提供了安吉白茶“二維碼”公眾號。
“茶園證全面發(fā)放，即使散戶茶農(nóng)沒有品牌，也可以享受到原產(chǎn)地安吉白茶的品牌紅利。”縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站工作人員說，把茶園證應用在茶葉交易上，茶農(nóng)亮證經(jīng)營，才會有底氣，安吉白茶品質(zhì)也能得到保證。
當兩位上海茶商來到上墅鄉(xiāng)劉家塘村茶農(nóng)謝志強的攤位前，剛抓起一小把干茶驗看時，謝志強立即從背包里拿出一本綠色的茶園證。“我家茶山的位置、種植面積、個人信息都在上面，質(zhì)量絕對有保證，您可以過目一下。”說完，謝志強將茶園證遞給這位客商。
和謝志強一樣，前來交易的茶農(nóng)大多數(shù)都持有一本茶園證。靈峰街道茶農(nóng)夏志明表示，一般來自江浙滬地區(qū)的茶商較為專業(yè)，驗茶的同時會詢問茶農(nóng)是否有茶園證之類的證件，但很多本地客商只通過聞香、品茶、看芽頭來決定要不要買茶。
