眾所周知，在2014年茶葉市場變動幅度很大，特別是普洱茶。而在2015年云南茶產(chǎn)業(yè)預計總體呈現(xiàn)穩(wěn)中有增、價格更趨理性的態(tài)勢，即總產(chǎn)量基本穩(wěn)定，中端產(chǎn)品比例將有較大提高;單價總體平穩(wěn)，高價位茶價格有所下降，中低價位將理性回升，平均價格應有所提升;市場銷售趨于轉(zhuǎn)型，消費日趨回歸理性，消費型茶葉占市場主導;高端茶品銷售滯后，中端茶品銷量增加，個人消費量上升;普洱茶經(jīng)銷商、收儲商及收藏者產(chǎn)生觀望態(tài)度，收儲囤貨放緩;招商引資受市場大環(huán)境影響，較大資金引入難度加大，但社會游資仍會大量進入古樹茶、山頭茶產(chǎn)區(qū);普洱茶、紅茶出口(轉(zhuǎn)口)有一定增長。所以云南茶葉在2015年將會有一個很好的發(fā)展。
根據(jù)上述的評估，總結(jié)出了2015年云南茶葉具有以下特點：
1、云南茶葉在2015年的價格有提升空間。近年來云南省茶葉價格在低于全國平均水平的低位狀態(tài)，云茶尤其是普洱茶總體價格在市場上仍有競爭優(yōu)勢，屬大眾消費者首選品飲品種。對于少量高價位茶品主要是一些稀有古樹茶資源及不可復制性產(chǎn)品、多年個體化收儲的特色年代產(chǎn)品，符合“物以稀為貴”的市場規(guī)律，仍會十分活躍。
2、云南茶葉品牌效應不斷提升。2014年全國區(qū)域公用品牌價值評選中，普洱茶品牌價值52.10億元，市場競爭力第一，滇紅茶品牌價值11.61億元。目前，云茶企業(yè)有9個商標獲“中國馳名商標”，有100多個獲“省著名商標”，4家茶企為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，49家“省級龍頭企業(yè)”，千余家精制茶企中產(chǎn)值超億元品牌30多個，隨著云茶精制水平提高，品牌影響力明顯提升，眾多品牌茶、名山茶、古樹茶已獲廣大消費者和茶葉愛好者的認可和青睞。
3、云南茶葉市場逐步擴大。近年來云南省深入實施“走出去”戰(zhàn)略，鞏固華南成熟市場，積極拓展東北、華北、西北新興市場，云茶尤其是普洱茶消費地域逐年擴大，市場占有率和影響力擴大，消費量增加，已有較為穩(wěn)定的消費群體。通過多年努力，初步建成完善的市場營銷體系，在國內(nèi)知名茶展上(如廣州茶博會、深圳茶博會)，云茶企業(yè)已成為參展主力，參展數(shù)量及參展面積均占50%以上。云茶市場營銷網(wǎng)絡(luò)及銷量(尤其北方市場)每年以20%遞增，銷售市場已覆蓋國內(nèi)各省(市、區(qū))，并延伸二、三線城市(鎮(zhèn))，遠銷世界上30多個國家和地區(qū)，部分茶企在國外已設(shè)立了辦事機構(gòu)。
4、云南民族文化助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。云南茶區(qū)多屬少數(shù)民族聚居區(qū)，云南茶文化融入了豐富多彩、純樸生態(tài)的少數(shù)民族元素，如布朗族酸茶、拉祜族罐罐烤茶、佤族擂茶、傣族三味茶、白族三道茶、藏族、納西族的酥油茶等，與少數(shù)民族特色的民風、習俗、祭祀、禮儀、民謠、舞蹈、傳說等文化載體的長期融合，增添了云南茶文化的神韻和魅力，助推了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
5、云南茶葉突出的特色品質(zhì)。云南省茶園基地生態(tài)良好，茶樹種質(zhì)豐富，以大葉種為主，兼具中小葉種，茶品多樣，品質(zhì)優(yōu)越，特點鮮明，以云南大葉種為原料生產(chǎn)的普洱茶、滇紅、滇綠茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感濃醇鮮爽，茶氣足，能滿足不同消費者選擇。普洱茶屬云南特有，因其良好的保健養(yǎng)生功效被越來越多的消費者認同。滇紅茶歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，是國際國內(nèi)茶葉市場的重要品種。
隨著云南茶業(yè)不斷改善和自身獨有的特色，相信在2015年會有一個很好的發(fā)展趨勢。
