中國普洱茶網(wǎng)問答帖13:人類發(fā)現(xiàn)利用茶樹分哪幾個階段？

中國普洱茶網(wǎng)問答帖13:人類發(fā)現(xiàn)利用茶樹分哪幾個階段？
　　答：一般是藥用—食用—飲用三個階段，而實(shí)際上從來都是并用的。神農(nóng)時期我們的祖先全部活動就為了覓食果腹，神農(nóng)在覓食過程中多次中毒后吃茶樹的葉子解毒，就記為藥用。這說明茶首先是可食的，但做為食物，無論是生吃還是熟吃，苦澀，口感不好，所以古人把其藥用列在先，在中醫(yī)中藥發(fā)達(dá)后，茶終沒有成為純中藥，而漸成飲用為主的飲品，先人們做出這樣的選擇自有他們的道理，可見茶與人類相伴而行到今天，定格在飲用為主，兼有藥用和營養(yǎng)功能。