中國普洱茶網(wǎng)問答帖40:什么叫做不發(fā)酵茶？

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　　中國普洱茶網(wǎng)問答帖40:什么叫做不發(fā)酵茶？

　　答：綠茶的另一種稱呼就是不發(fā)酵茶，因?yàn)榫G茶的制法是鮮葉直接殺青，接著揉捻、干燥，沒有其它茶“悶黃”、“渥堆”、“萎凋”、“變紅”等發(fā)酵的過程。飲用綠茶最大的人群在亞洲。

責(zé)編： isundust
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