時代造就益陽黑茶，給了它賴以生存發(fā)展的土壤和陽光雨露。
隨著社會的進(jìn)步，人們的生活方式和飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶成為必需的保健方式。著名的微生物學(xué)家王志偉曾在日本研究微生物18年，稱益陽茯磚茶是世界最神奇的健康飲品，具有不可限量的科研價(jià)值。在2007年國際茶葉大會高端論壇上，湖南農(nóng)大博導(dǎo)、國內(nèi)著名茶學(xué)家劉仲華教授面向全球茶葉精英作了題為《湖南黑茶：人類健康的新希望》的演講，稱千兩茶和茯磚茶對降脂降糖有顯著效果，對人體新陳代謝、控制體重非常有幫助。
老樹新芽，今天古老的黑茶產(chǎn)業(yè)，在生生不息的變幻中破繭化蝶，成為明天的朝陽產(chǎn)業(yè)。
在悠長的歲月里堅(jiān)定前行、默默奉獻(xiàn)，在最近兩年吹響號角、奮發(fā)圖強(qiáng)，益陽黑茶就像一塊千年不語的和氏璧，經(jīng)過慧眼的甄別和巧匠的琢磨，注定要呈現(xiàn)迷人的魅力。前不久，于北京召開的第四屆中國國際茶業(yè)博覽會上，益陽黑茶勢超云南普洱，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一舉奪得四塊金牌，其中三個金獎產(chǎn)品來自安化。再次證明了蔣作斌說的那句話--"安化黑茶，中國獨(dú)有，中國黑茶，安化獨(dú)尊。"同時也得到了我國權(quán)威的黑茶專家施兆鵬和劉仲華等教授的贊同。
黑茶文化：民族的，也是世界的
古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，并把其影響擴(kuò)展到世界其他地區(qū)，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。
在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀。日本茶道源于中國，但具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認(rèn)為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。
在十九世紀(jì)，紅茶天下就是安化的天下。英國倫敦、俄國莫斯科，80%的紅茶來自安化。沒有安化字樣的茶，價(jià)錢至少要低一個檔次。鴉片戰(zhàn)爭打開中國通商口岸后，廣東人與英國人的紅茶生意大增，不少廣商直接到安化黃沙坪開茶號，稱為"廣莊"。俄羅斯人也到漢口開茶葉貿(mào)易公司，只接收安化紅茶。1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，安化紅茶靠百年聲名，毫無疑義被一致認(rèn)定為金獎。茅臺酒是被故意打破后，才引起轟動得到金獎。這是中國歷史上最早的兩個國際金獎。
1952年，蘇聯(lián)科學(xué)院院士、茶葉專家貝可夫率茶葉專家組到安化考察茶葉。1985年，日本茶葉會長松下智率隊(duì)到安化看茶，在日本《朝日新聞》發(fā)表了《制茶的故鄉(xiāng)》。
安化茶的尊榮，除了它數(shù)百年暢行天下，經(jīng)久不衰，具有高貴的名門"血統(tǒng)"之外，還有一個秘訣就是它的品質(zhì)有著極好的藥效保健功能?，F(xiàn)代人追求養(yǎng)生保健，渴望延緩衰老，而安化茶恰恰能滿足人們的這一需求。茶中的多酚類、茶色素、茶皂素類、氨基酸類、生物堿類和無機(jī)元素類，對人體都有極好的保健作用。而黑茶的主體性功能成分是多糖類化合物，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的糖代謝，能防治糖尿病，抗衰老、抗癌變、抗血凝、血栓，降低血脂、血壓，提高人體免疫力。
安化黑茶蘊(yùn)含的有益元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于各地同類茶品，今年以來，安化黑茶一直以高價(jià)雄踞于市，就是最好的驗(yàn)證。西歐諸國很多茶家則稱贊安化黑茶是"益壽美顏的神茶"，這大概是他們幾經(jīng)甄選、比較之后的有感而發(fā)。近幾年，日本專家還在茯磚茶中提煉出了一種比黃金還貴重的保健品，更使安化黑茶添了一層神秘和尊貴的色彩。
益陽市委常委、市委宣傳部長、市茶業(yè)協(xié)會會長徐耀輝介紹，外省、外國客人絕大多數(shù)以前從未接觸過益陽黑茶，品飲后往往會說：益陽黑茶比普洱茶好喝，在湯色、香醇、回甘、耐泡等諸方面都有過之而無不及。為他們講解安化茶的歷史后，客人往往嘖嘖稱奇，大有相見恨晚之意。
中國食品土畜進(jìn)出口商會會長霍建國博士說："茶文化的精髓是和諧，黑茶歷久彌香的特性是中國人和為貴的民族品格的完美體現(xiàn)，益陽市大力發(fā)展黑茶確實(shí)具有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光。"
日本中國茶普及協(xié)會會長北島勇說："日本國民有'喜新厭舊'的傾向，持續(xù)增長30年的中國茶市場出現(xiàn)了一時的停滯。日本下一波中國茶的消費(fèi)熱潮將以黑茶作為動力，我們很關(guān)注益陽的黑茶。"
美國茶葉協(xié)會、理事會和特色茶學(xué)會主席JosePhp·Ｓimrany說："作為美國人，我很榮幸能夠品飲到這么神秘、這么奇妙的茶。我們正在學(xué)習(xí)品味獨(dú)具特色的茶，而這神奇的茶全世界只有益陽有，美國人肯定喜歡。"這位典型的山姆大叔還表現(xiàn)出特有的激情，握緊拳頭喊："Let'smakeithappen(讓我們?nèi)?shí)現(xiàn)它)！"
益陽茶廠副廠長蔡明發(fā)介紹，東歐、西歐、北美、中非等國家的茶商參觀其展廳的不少于500人次，連印度的AlanddinAIAzad，波蘭的DonataPawLiKowska等茶商也踴躍與他們簽約。"益陽黑茶走向世界的機(jī)遇真的來了，就看我們能否把握住。"
臨風(fēng)一啜回味長，一杯香茗千載情。古道駝鈴記載多少艱辛，寄托無限希望，今朝科技創(chuàng)新秉傳統(tǒng)，黑茶喜獲國際茶壇金獎。
蔣作斌曾在安化考察時指出，要盡快組織專家、學(xué)者全面系統(tǒng)地做好茶文化的挖掘、整理、提升，利用影視、歌曲、節(jié)會等形式，大力弘揚(yáng)安化茶產(chǎn)業(yè)、茶文化。打造"世界茶都"，益陽要用文化造勢。
安化正在申報(bào)"安化黑茶原產(chǎn)地保護(hù)"，這意味著"千年茶鄉(xiāng)"又向"世界茶都"邁進(jìn)了一大步。
