國禮名茶 黃山毛峰

  什么是名茶?
 
  名茶,在于其有名。之所以有名,是由于名茶具有燴炙人口的品質(zhì),獨(dú)具特色的風(fēng)韻,蜚聲遐邇的名譽(yù)以及體現(xiàn)其悠久歷史文化的傳承。當(dāng)然,名茶還需要具備幾項(xiàng)基本條件;即優(yōu)良的茶樹品種,優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,良好的種植管理和精湛的采制技術(shù)等等。誠然,這也是黃山毛峰茶的優(yōu)勢和根本所在。
  1875年,茶商謝正安創(chuàng)制了黃山毛峰茶;當(dāng)它走向市場后,不僅是暢銷茶市而且是屢獲贊賞,并在榮譽(yù)的光環(huán)下一直前行至今。1955年,黃山毛峰登上“中國十大名茶”榜,其后是屢屢榮獲中國茶界各項(xiàng)殊榮。1984年,黃山毛峰以其獨(dú)特的色、香、味、形,被定為國家禮品茶。此后,黃山毛峰就成為了黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的“國禮茶”。
 
  2007年“中俄國家年”開幕式上,國家主席胡錦濤向俄羅斯總統(tǒng)普京贈送了黃山毛峰、太平猴魁等四種名茶。這無疑是黃山毛峰的驕傲!也是黃山茶人的榮耀!
  然而,人們卻忽略了黃山毛峰茶在世界舞臺上榮獲的一份殊榮。1915年,在美國舊金山市“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上,黃山毛峰茶和太平猴魁、祁門紅茶一樣走出國門,她不僅是完美亮相而且載譽(yù)歸來。2010年4月,蘇州檔案局披露的一份資料顯示,在一份《商會國貨陳列館開幕紀(jì)念刊》中,有徽商吳景隆創(chuàng)辦的“吳世美茶莊”介紹。就在這份刊物中有四張獎狀,其中的一張是帶有英文的貼畫,雖然英文字跡已經(jīng)模糊,然依稀能分辨出第一行寫著“TheUnitedStatesofAmerica(美利堅(jiān)合眾國)”及第二行開頭的“panama(巴拿馬)”字樣;貼畫上中文寫的是“巴拿馬太平洋萬國博覽會,吳世美各種紅綠茶葉獲優(yōu)等獎,憑獎給吳世美金牌。一千九百十五年”。
 
  1913年5月,民國政府農(nóng)商部就開始組織全國各大商家,推薦各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品前往美國舊金山參加巴拿馬萬國博覽會;徽州茶商吳景隆就挑選了家鄉(xiāng)的紅、綠茶葉參展。因?yàn)閰蔷奥∈庆h南鄉(xiāng)人,自然就精選了一批黃山毛峰茶。結(jié)果,選送的黃山毛峰茶因?yàn)橘|(zhì)量好,香氣純而贏得了評委的好評;從而獲得了巴拿馬萬國博覽會金獎??梢哉f,這個(gè)金獎既是褒獎黃山毛峰茶,也是褒獎吳景隆的吳世美茶莊。
  據(jù)史料記載:清同治年間,吳景隆于蘇州上塘街53號開設(shè)吳世美茶莊及吳世興茶分號。其時(shí),吳世美茶莊不僅經(jīng)營各地名茶,更多的還是經(jīng)營祁門紅茶、天都云霧和黃山毛峰茶。
  然令人遺憾的是,吳世美茶莊在抗戰(zhàn)時(shí)就飽經(jīng)戰(zhàn)火摧殘,在公私合營時(shí)又和其他茶莊一起并入了蘇州茶廠。時(shí)今,吳景隆的后人已散入茫茫人海,吳世美茶莊的老員工也無從查找,當(dāng)年的茶葉資料和實(shí)物更是難以尋覓。但是,黃山毛峰茶依然是風(fēng)華正茂,黃山毛峰茶技藝也是薪火相傳,黃山毛峰茶品牌更是生機(jī)勃勃。而黃山毛峰茶史料的搜集、整理等,既是茶文化遺產(chǎn)的傳承,也是茶葉品牌的延續(xù);所以,黃山毛峰茶的傳承者一定能完成這個(gè)光榮的使命。倘若能讓黃山毛峰茶這份極其珍貴的資料重新呈現(xiàn),那不僅可以展示黃山毛峰茶當(dāng)年的風(fēng)采,還可以讓人們重溫那段美好的往事。
責(zé)編: yunhong
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