——導(dǎo)讀
前段時間,有位茶友與我們分享了他的“玩茶之路”。幾年前,他還是一名普洱茶玩家,這不,在某個契機下,自接觸武夷巖茶后,搖身一變,又成了武夷巖茶的“腦殘粉”。
我揶揄他,當(dāng)初你不是講非普洱茶不喝的嘛!這位茶友倒是理直氣壯:你是不知道,武夷巖茶多有“玩頭”!
近年來,越來越多的茶友加入了這個“玩茶大軍”,那么,武夷巖茶到底有什么“玩頭”呢?下面,十三夷為大家盤點巖茶的幾大“玩點”!
一、品種這么多,怕喝膩?
不存在的!
武夷巖茶家族中到底有多少茶樹品種呢,我們今天就不給個具體的數(shù)字了,因為確實太多了,不便統(tǒng)計。
直接告訴大家這四個字:巖巖有茶!你們自己感受感受。“巖巖有茶”這四個字就足以概括巖茶品種的豐富了。
除了本土的茶樹,近幾十年來,還有引進一些外來品種,使得武夷巖茶家族更加龐大了!
不可否認,人的欲望都是會膨脹的,喝茶也是,大家也擔(dān)心早晚有一天會喝膩了,而巖茶的品種這么多,個性各異,你還真不必擔(dān)心會喝膩!在有生之年,能把巖茶喝個遍,那可真是很多茶友的夢想呢!
二、山場眾多
不信,我們進山走一圈!
愛巖茶的朋友們當(dāng)然也會對它的生長環(huán)境感興趣,也就是它的山場。
根據(jù)山場等級劃分,巖茶可以分為正巖茶、半巖茶、洲茶等,這些山場的地形、土壤、微域氣候等方面都各有特點,可能同一座山的不同方位,滋養(yǎng)出的茶樹都不盡相同。
根據(jù)山場地形特點,通常以“坑、澗、巖、峰、洞”等來定名,倘若想把這一點“玩”好,或者想感受不同的山場氣息,那你可就要多進山走走了,切身體會一番。
三、獨特的制作工藝
賦予了每泡茶不同的生命
武夷巖茶屬烏龍茶類,它本身的制作工藝就比較獨特,再加上武夷山本地有很多優(yōu)秀的制茶師,更是賦予了每泡茶不同的生命。
很多制茶師都說,茶是有靈氣的,你怎么對茶,茶也會怎么回饋你。
大家都說,在這個世界上,尋不到兩片完全相同的葉子。同理,也難找到兩泡完全相同的茶,即使它們來自同一片山場,出自同一個制茶師之手。
因此,每泡茶的滋味都是那樣的獨特,在沒有喝它之前,你不能斷言它一定是怎樣怎樣的味道。
這份神秘感,吸引了眾多茶友,大家想要去摸索,去探尋。
武夷巖茶的“玩點”實在是太多了,我們今天只列舉了幾大主要“玩點”,更多的,需要大家在喝茶實踐中自行體會。