按樹(shù)型分類為大喬木型、小喬木型、灌木型。這里說(shuō)的大喬木一般指樹(shù)干高10米以上，莖干粗壯；小一些的叫小喬木；而灌木型是指樹(shù)的型態(tài)是灌木型，就是從土壤里出來(lái)不是一根獨(dú)立的主干，而是多根枝干。灌木型絕非茶樹(shù)天生，是人類對(duì)茶樹(shù)馴化的結(jié)果。
古茶樹(shù)是指分布于天然林中的野生古茶樹(shù)及其群落，半馴化的人工栽培的野生茶樹(shù)和人工栽培的百年以上的古茶園（林）。思茅地區(qū)鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)千家寨2700余年野生古茶樹(shù)，是目前世界上發(fā)現(xiàn)的最古老的野生古茶樹(shù)王。
