云南八大名茶之鎮(zhèn)沅馬鄧茶

  馬鄧茶是云南省八大名茶之一,傳說,一百多年前,反清義軍李文學(xué)部將李學(xué)東率兵退居鎮(zhèn)沅縣者東文龍哀牢山寨,千余士兵不幸染上傷寒痢疾,唯獨其中三位體弱老卒安然無恙。問之,謂常飲本地馬鄧茶。李學(xué)東便找來馬鄧茶,輕者沸水沖泡頻飲,兩三天即愈,重者加生姜、食鹽、焦糯米熬汁服飲,兩三天后也痊愈。于是,馬鄧茶名聲大噪,被稱之為"飲療之佳品"。
  產(chǎn)于山青水秀的鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村。鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村位于哀牢山西坡,海拔1780米,馬鄧先民種茶歷史悠久,五谷磨房官網(wǎng)史料記載已有800多年?,F(xiàn)存栽培型古茶樹約有500多畝,均為喬木型古茶樹,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歷來都在采摘利用馬鄧茶,歷史上馬鄧茶是用馬鄧特有的古茶樹品種的原料加工形成的曬青茶,是鎮(zhèn)沅的歷史名茶,自古以來有著較高的聲譽,馬鄧茶屬喬木型大葉種茶,具有茶水翠綠、色美味香、耐泡、回味爽口等特點,是當(dāng)?shù)匾妥迦嗣裾写腿说纳系燃哑?。?981年云南省全省名優(yōu)茶鑒評會上,馬鄧茶獲得云南省八大名茶之一的榮譽,受到廣大消費者的親睞,1990年5月14日,泰國公主瑪哈扎克星·詩琳通殿下在訪問中國期間,在云南省政府宴會上喝了馬鄧茶之后,稱贊不已,當(dāng)即表示要帶一些回國飲用,省府高興地送她200斤馬鄧秋茶,此事一時被傳為佳話。
  傳統(tǒng)的馬鄧茶,特指原產(chǎn)地域內(nèi)特有的有性系、小喬木型、大葉類、早生種的古茶樹品種茶。該樹種特征生長能力較強,抗寒性較強,其原料所加工而成的曬青茶,具有身披白毫,芽葉肥壯,香氣馥郁、帶野生茶的甜香,滋味濃厚,品來喉韻甘潤綿長等特點。20世紀(jì)80年代,在普洱市其他縣區(qū)也有引種。一向有著較高聲譽的馬鄧茶,在近幾年來,其“真容”難尋“芳蹤”難覓,被業(yè)界傳聞是"名存實亡"歷史名牌茶。追其緣由,是茶葉種植面積少,品種老化產(chǎn)量較低,古樹茶與臺地茶混雜等所致。其實不然,深入馬鄧茶園的人就知其故,今天的馬鄧茶已淪為一個尷尬的角色——茶葉“味精”,成了一些廠家商家制作拼配產(chǎn)品時用于提香與增加回甘的原料!
責(zé)編: 水方子
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