黑烏龍茶是由福建龍忠堂貢品名茶生態(tài)園研究室研發(fā)銷往日本的主打產(chǎn)品。所以為了適應日本的銷售市場取名為：”油切黑烏龍茶“
黑烏龍茶由來
根據(jù)福建龍忠堂貢品名茶生態(tài)園在日本銷售的需要命名”油切“，“油切”意思是脂肪被切斷，「油」指的就是人身上的脂肪，「切」在日文是動詞的名詞化，指的是被切斷，這個名詞最早出現(xiàn)在日本健康食品，特別是產(chǎn)品中能減少脂肪吸收。烏龍茶是一種發(fā)酵茶，在發(fā)酵過程中，兒茶素聚合形成烏龍茶特有的茶多酚，烏龍茶茶多酚含得越多，茶素就會變得越深越黑，所以叫“油切黑烏龍茶”
黑烏龍茶簡述
烏龍茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。福建龍忠堂貢品名茶生態(tài)園繼承人陳志紅為了更好的把握日本市場特別成立”科學研究室“，針對日本市場研發(fā)”美容茶“”健美茶“，油切黑烏龍茶是屬”健美茶“系列。自進入日本市場起已經(jīng)風靡日本，也受到廣大消費者的一致好評。
黑烏龍茶制法
油切黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，有著紅茶濃鮮味。油切黑烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的純天然茶類。形成烏龍茶的優(yōu)異品質，首先是選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握采摘標準；其次是極其精細的制作工藝?，F(xiàn)在油切黑烏龍茶除了外銷日本，從2011年開始在大陸市場也開始很青睞。
黑烏龍茶基本成份
飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會有許多好處呢？這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨著科學的發(fā)展，到了19世紀初，茶葉的成分才逐漸明確起來。
經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定，油切黑烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
黑烏龍茶功效
中國醫(yī)學研究者聲明油切黑烏龍茶具有瘦身的功效。油切黑烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果，這種說法也確實有科學的根據(jù)。因為茶中的主成分--單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關系，而且實驗結果也證實，油切黑烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。實驗證明，每天喝一公升油切黑烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
喝黑烏龍茶有三大禁忌，一是不能空腹飲用，否則會引發(fā)“茶醉”現(xiàn)象，如頭昏眼花、倦怠無力等癥狀。二是冷茶不能喝，黑烏龍茶冷后性寒，會對胃部產(chǎn)生不良的刺激，導致腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
