中國茶道的歷史
茶道屬于東方文化的范疇。中國茶道是祖國傳統(tǒng)文化的精粹。
早在距今5000年的神農(nóng)時代，我們的祖先就已經(jīng)懂得利用茶。茶為人所用經(jīng)歷了從食用——藥用——飲用的過程。
中國茶道興于唐，盛于宋，發(fā)展于明清，衰落于近代，在上個世紀80年代得到復(fù)興。
中國茶道的基本精神
精行儉德——茶圣陸羽提出的中國古代的茶道精神和茶人精神。
和靜怡真——中國茶道四諦
和：中國茶道哲學(xué)思想的核心，是茶道的靈魂；
靜：中國茶道修習(xí)的必由途徑；
怡：中國茶道修習(xí)實踐中的心靈感受；
真：中國茶道的終極追求。
中國茶道融通道、儒、佛的思想精華。中國茶道是以飲茶為契機的綜合文化體系，基于儒家的治世機緣，倚于佛家的淡泊節(jié)操，洋溢道家的浪漫理想，融會了中國傳統(tǒng)文化組成部分的道、儒、佛三家文化的思想精華。
從歷史的角度看，道家與茶文化的淵源最為久遠，道家的自然觀一直是中國人精神生活及觀念的源頭，茶文化自始便與道家思想中的自然觀念相契合，茶道無疑是“自然之道”的一部分。從發(fā)展角度看，茶道的核心思想應(yīng)歸之于儒家學(xué)說，這一核心思想主要是儒家倫理的“中和”思想，儒家茶文化也講“道”，但這已并非完全意義上的“自然之道”，而是“以茶利仁”之道，故儒家茶文化同樣講“以茶可行道”。佛教禪宗則體現(xiàn)在茶文化的興盛與發(fā)展上，歷史上許多名茶出自禪林寺院，而“茶禪一味”的概括，濃縮著許多至今也難以闡述得盡善盡美的深刻涵義。禪宗建立的一系列茶禮、茶宴等茶文化形式，具有很高的審美趣味。
中國茶藝
茶藝是在茶道精神指導(dǎo)下的茶事實踐，是一門生活藝術(shù)。它包括藝茶的技能、品茶的藝術(shù)、以及茶人在茶事過程中以茶為媒體去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗。
茶藝的六要素是人、茶、水、器、境、藝。要達到茶藝美，就必須人茶水器境藝六要素俱美，做到六美薈萃，相得益彰。
泡茶三要素——水的溫度、浸潤時間和茶葉的用量。
“水為茶之母，器為茶之父”。
