掌握泡茶的步驟
洗茶具
這個過程很關(guān)鍵，用什么水洗茶具，是否洗干凈，有沒有異味（包括手的、水的、器件的異味，有時甚至是茶桌的異味等等）都有可能影響評鑒茶葉。
洗茶：先洗的茶比后洗的茶香氣揚得快。
開蓋：有水平的人是不用開蓋看茶湯的，但是，什么時候泡得剛剛好，開蓋看看是最好的辦法，但是也有例外，如果你很熟悉自己的茶葉，什么顏色最好喝很有數(shù)。
聞香：最滾燙的水已經(jīng)用于洗茶了，真正泡茶的水已經(jīng)沒有那么開了，還沒有把茶泡出來，就開始紛紛聞香，聞香后就開始了一陣評論。
濾茶：高高抬起，淅瀝落下，分明是在浪費茶香。最終你都搞不清楚是誰的香了。
出湯：先后很關(guān)鍵，什么茶用什么時間來沖泡，各有不同，第一泡茶的浸泡時間，往往決定了這泡茶的品質(zhì)。
初學(xué)或已入門的茶客，可以根據(jù)自己不同的愛好來選擇使用什么樣的茶具泡茶。
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