解釋一下，來我們這里喝茶的茶友老茶客占的比率比較高，他們對茶葉的耐受性通常都很高，喝5~6種茶身體上都不會什么不適的反應(yīng)，包括我小徒弟整整一早上或者是整整一個下午都在喝茶現(xiàn)在也沒有什么反應(yīng)了。這幫人基本上都不需要吃糖或者其它類型的糕點(diǎn)，他們來我們這里有茶喝就行。如果我們常備一些茶點(diǎn)，很容易過期，難免在不注意的情況下誤食過期的食品。不過對于一些開店的茶友，或是常有朋友去你那里喝茶的，還是建議準(zhǔn)備一些小茶點(diǎn)。
有句老話“喝什么茶配什么茶點(diǎn)”指的就是喝不同的茶需要配不同的茶點(diǎn)，下面就大致講一下喝茶需要配的茶點(diǎn)。
喝綠茶或普洱生茶的時候，建議大家配一點(diǎn)帶甜味的糕點(diǎn)，比如鳳梨酥、綠豆糕之類的，也可準(zhǔn)備一些巧克力或糖果，別用含油量比較大的，比如像麻花、蛋糕、沙琪瑪之類。由于綠茶或普洱生茶對于平常飲茶量不大的茶友而言比較容易引起低血糖，如果喝茶時感覺身體不適，適量吃一些帶甜味的茶點(diǎn)會很快消除不適感。如果這個時候吃比較油膩的糕點(diǎn)，手弄得油乎乎，口腔里也有很膩的感覺，并且大家吃了油膩的糕點(diǎn)以后，茶臺上的茶具因?yàn)椴杈呤亲罴芍M油，如果茶具上沾染了油，尤其是紫砂壺沾染了油脂，那你的紫砂壺基本上就廢了。如果是沾到這些茶具上，清理也是一件很費(fèi)勁的事情，所以不建議大家用這種油膩的糕點(diǎn)。
喝紅茶或普洱熟茶時就應(yīng)該準(zhǔn)備一些炒貨，比如瓜子、花生、堅(jiān)果之類的，糕點(diǎn)也可以適量有一些，一般我建議這時候用的糕點(diǎn)的甜味就盡量淡一些，如果能配一點(diǎn)帶咸味的糕點(diǎn)最好。這是因?yàn)楹燃t茶或普洱熟茶不易產(chǎn)生茶醉的感覺也就是低血糖，吃一點(diǎn)炒貨并不影響口腔里的味覺，你可以一邊吃一邊繼續(xù)喝茶，對茶給你帶來的韻味體驗(yàn)影響不是很大。有一點(diǎn)需要特別說明一下，部分茶友喝普洱熟茶一陣以后可能會引起饑餓的感覺，這個時候適量吃一點(diǎn)帶咸味的糕點(diǎn)，對繼續(xù)品茶的味覺影響不是很大。如果吃了帶甜味的食物，對后面的味覺影響就比較大，基本上就品不出茶的韻味了。
如果各位要去細(xì)品一款茶或者要去購買茶時，不建議大家在喝茶前12小時之內(nèi)食用帶甜味比較重的食物或者水果。食用了這些食物以后，會讓你口腔的敏感程度降低，會產(chǎn)生誤導(dǎo)。食用了甜食后再去品茶，口腔對茶帶來的回甘體驗(yàn)會降低，并且在后感上會有微微發(fā)酸。食用水果后對澀感會比較敏感，你會覺得喝什么茶都會比較澀，因此特別不建議各位在喝茶前后食用水果，尤其是蘋果、梨、葡萄、橙類等多汁的水果。
還要在強(qiáng)調(diào)一下：辣味、麻味、抽煙、喝酒對口腔的敏感度也是有較大影響的，同樣也會影響你對一款茶的判斷。
