中醫(yī)認為，茶具有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒之效。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，飲茶能消除疲勞、利尿消腫，還能對抗吸煙的危害。
雖然喝茶有利于養(yǎng)生，但是如果不注意一些禁忌事項，也會帶來不良的后果。喝茶要注意“八忌”，你知道嗎？
01、忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外，空腹喝茶會加重饑餓感，嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶?？崭购炔璧扔?ldquo;引狼入室”，我國自古就有“不喝空心茶”之說?？崭够蛟缟掀鸫埠螅瑧群纫槐组_水，再吃點一些點心，然后再喝茶。
02、忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
03、忌喝冷茶
老人常說三樣東西最傷身：“薄酒、冷茶、老女人。”可見喝冷茶對身體不好。冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完，如果喝不完應倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
04、忌濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。
05、是忌沖泡次數(shù)過多
據(jù)有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了，所以最多泡四次（個別茶除外，如普洱）。
06、忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?？崭购炔鑼ξ改c有直接的刺激，會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化，并且容易導致茶醉的現(xiàn)象。吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。
07、忌飯后馬上喝茶
飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負擔，并影響蛋白質(zhì)的吸收。最好是在飯后一小時后喝茶，可促進消化，消除油膩。
08、忌用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶葉水解藥”，所以千萬不要用茶水服藥，否則這藥就白吃了。
喝茶“八忌”，懂茶也要會喝茶。泡一壺茶，茶香滿室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生亦如茶。
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