全國(guó)名茶徑山茶

　　全國(guó)名茶徑山茶
　　相傳最早發(fā)現(xiàn)的徑山茶，是高峰危崖的野生茶，鮮嫩翠綠，雨前采芽，精工細(xì)制，湯色碧青，香醉夾口。唐太宗賜名"徑山毛峰"。據(jù)《續(xù)余杭縣志》記載，"欽師（唐代宗年間徑山開寺僧法欽）曾手植茶樹數(shù)株，采以供佛，途年蔓延山谷，其味鮮芳特醉，即今徑山茶是也。"
　　珍貴的徑山綠茶產(chǎn)于浙江省余杭縣徑山寺，以凌霄峰所產(chǎn)品質(zhì)最佳。1985年，農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)，被評(píng)為全國(guó)名茶之一。1987年杭州市舉行首屆名茶評(píng)比會(huì)，17種名優(yōu)樣品茶中，徑山茶一舉奪魁。