我國十大傳統(tǒng)名茶武夷巖茶

　　我國十大傳統(tǒng)名茶武夷巖茶
　　武夾巖茶是產(chǎn)于閩北崇安縣武夷山巖烏龍茶類的總稱。素有"臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝"的聲譽(yù)，并享有"活、甘、清、香"四絕之稱。是烏龍茶中的明珠，我國十大傳統(tǒng)名茶之一。
　　武夾巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)：外形粗壯烏潤，泡后呈現(xiàn)"綠葉紅鑲邊"，香氣濃郁滋味甘醉。久藏不壞，香久益清，味久益醉。巖茶帶有蘭花香，具有特殊的"巖韻"。這種香和味，出于天然，清長而意遠(yuǎn)。
　　武夾巖茶品目繁多，依產(chǎn)地不同有正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶；依茶樹品種不同包括武夷水仙、武夷奇種和其他一些高級名叢，如"大紅袍"、"鐵羅漢"、"肉桂"、"白雞冠"、"水金龜"等均為巖茶之珍品