雅士茶道

　　雅士茶道
　　古代的"士"有機會得到名茶。有條件品茗，是他們最先培養(yǎng)起對茶的精細(xì)感覺；茶助文思，又最先體會茶之神韻。是他們雅化茶事并創(chuàng)立了雅士茶道。受其影響，此后相繼形成茶道各流派。可以說，沒有中國古代的士便無中國茶道。
　　中國文人嗜茶者在魏晉之前不多，詩文中涉及茶事的漢有司馬相如，開有張載，南北朝有鮑令暉，人數(shù)寥寥，且懂品飲者只3-5人而已。但唐以后凡著名文人不嗜茶者兒乎沒有，不僅品飲，還詠之以詩。唐代寫茶詩最多的是白居易、皮日休、杜牧，還有李白、杜甫、陸羽、盧金、孟浩然、劉禹錫、陸龜蒙等；宋代寫茶詩最多的是梅堯臣、蘇軾、陸游，還有歐陽修、蔡襄、蘇轍、黃庭堅、秦觀、楊萬里、范成大等。
　　中國文人頗能勝任這一角色。一則，他們多有一官半職，特別是在茶區(qū)任職的州府和縣兩級的官和吏員近水樓臺先得月，因職務(wù)之便可大品名茶。貢茶以皇帝為先，事實上他們比皇帝還要"先嘗為快"；二則，在品茗中培養(yǎng)了對茶的精細(xì)感覺，他們大多是品茶專家，既然"窮春秋，演河圖，不如載茗一車"，茶中自有"黃金屋",茶中自有"顏如玉"，當(dāng)年為功名頭懸梁、錐刺股的書生們而今全身心投人茶事中。所以，他們比別人更通曉茶藝，并在實踐中不斷改進(jìn)茶藝，著之以文傳播茶藝；三則，茶助文思，有益于吟詩作賦。