茶與佛教

　　茶與佛教
　　佛教的興盛發(fā)達，對茶的傳播和發(fā)展有很大的影響。佛教的修行方法是：戒、定、慧。定、慧就要坐禪。禪是靜慮之意。佛教禪宗大興后，僧俗信徒都得坐禪。茶所具有的興奮破睡、止渴生津等功能，以茶待客的習俗，很能適應佛教僧俗信徒守戒坐禪的需要。唐開元時，由于大興學禪，夜間不睡不食，只許飲茶，輾轉相傳，形成"人自懷挾，到處煮茶"的風俗。
　　日本茶葉的傳播發(fā)展，從栽種、制造到飲用，無一不與唐宋時日本來華留學的僧侶有關。相傳唐代，最澄和空海等日本名僧，曾從中國帶去茶籽，在日本廣為種植。宋代來中國的榮西禪師，對茶葉在日本的傳播和發(fā)展，以及后來的"茶道"的發(fā)揚，有很大的作用。