外國茶事之日本茶道

　　外國茶事之日本茶道
　　日本茶道由我國唐、宋時(shí)代的茶宴、禪宗哲理與日本民族習(xí)俗融合而成，是日本人民以飲茶為形式蘊(yùn)含豐富的思想和文化內(nèi)涵的一種社交禮儀。日本茶道流派眾多，最著名的是千里休。它集茶道美學(xué)之大成，提出。和、敬、清、寂”四規(guī)為茶道的根本精神，即和以行之，敬以禮之，清以泊之，寂以思之。總之，茶道旨在幫助人們修身養(yǎng)性，規(guī)范德行，陶冶情操，從而人人相敬，社會和諧。日本岡倉覺三在《茶之本》一文中指出：茶道作為一種儀式，以崇仰日常生活瑣事中的美為基礎(chǔ)，諄諄善誘地宣揚(yáng)純粹與和諧，以及互愛的神秘和社會秩序的浪漫主義，并將茶道概括為衛(wèi)生學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、精神幾何學(xué)。這就將所有茶道信徒，變成了趣味上的貴族，體現(xiàn)出了東方人所崇尚的高尚精神。
　　茶道多在點(diǎn)綴著奇異山石和樹木花草的恬靜雅致的苑宅中進(jìn)行。室內(nèi)鋪以樸實(shí)的草席，陳設(shè)名貴古玩、名家書畫，并以插花點(diǎn)綴，使環(huán)境具有一種藝術(shù)美與宗教、哲學(xué)、民族的文化氣息。茶室正中，放置著燒水的陶制炭爐、茶釜、白炭、火箸等烹煮設(shè)備以及各種用具。有的還陳放一架伴奏用的古琴，以便在茶道進(jìn)行過程中彈奏，創(chuàng)造一種幽雅、悠然的氛圍。茶道對主客的衣飾、言行、神態(tài)均有規(guī)范化的要求，從沏茶、獻(xiàn)茶到晶茶等，均有嚴(yán)格的程序。；客人蒞臨時(shí)，主人在門口恭候。一俟坐定，主人跪席施禮，然后奉上傳統(tǒng)美點(diǎn)、有的還備以懷石料理，供客人品嘗。然后，煮水、點(diǎn)茶、沏茶，依次遞給客人品飲。晶茶時(shí)客人要兩手相接、致謝，并緩緩品嘗、飲盡，同時(shí)仔細(xì)欣賞陳設(shè)與器具，表示對茶晶、茶具、環(huán)境的贊美與對主人的敬意。儀式完畢，客人鞠躬告辭，主人跪坐門側(cè)相送。整個(gè)茶道洋溢著清茶美、環(huán)境美和人情美。杯杯清茶，澆灌出了人們心靈中的綠洲。