日本茶道的特點

　　日本茶道的特點
　　日本茶道之始，采用的茶具與中國的大同小異。
　　例如“金蘭手盛瓶”，它是中國明代嘉靖年間制造，用來做酒壺的，但是在日本煎茶家用它來作為壺用。日本茶道史上，“天目茶碗”在點茶法上占有非常重要的地位，把“天目茶碗”作為敬茶的最高榮譽。天目茶碗名稱、說法很多，其中最穩(wěn)妥的說法是日本禪師到天目山徑山寺、禪源寺學(xué)習(xí)，帶回日本的，因此稱為天目茶碗。“菊花盆”也是茶家非常喜歡的茶具之一。日本慶長年間的茶道中也突出了茶具的鑒賞，周圍環(huán)境的布置，名人的繪畫、插花、音樂、食物與飲食的結(jié)合。日本人非常尊重自然美，認(rèn)為自然美是最美麗的，惟一的、絕對的美，所以在這種自然優(yōu)美的環(huán)境中，興行飲茶儀式，主賓共敘，感情交融，真是良辰美景。江戶時期是日本茶道的燦爛輝煌時期，日本吸收、消化中國茶文化后終于形成了具有本民族特色的日本抹茶道、煎茶道。日本茶道源于中國茶道，但是發(fā)揚光大了中國茶道。從各個方面看，日本茶道所形成的“和、敬、清、寂”哲學(xué)思想、美學(xué)觀念和道德精神，也代表了日本文化的特點，并已逐漸受到世界各方的重視，對于當(dāng)今世界思潮的發(fā)展也產(chǎn)生了一定程度的作用?，F(xiàn)代的日本茶道，一般在面積不大的“茶室”中舉行。茶室中間放著燒水的陶炭爐、茶鍋，爐前排列著茶碗和洗茶用具。“茶道”開始賓客入座后，由主持儀式的茶師按一定的規(guī)程順序，用竹制的小匙把“抹茶”放到茶碗中去，沸水沖沏后，依次遞給賓客品茗，點茶、沖茶、遞接、加水、品飲都有一定的方式。“抹茶”是選用優(yōu)良品種加工而研制成的，比較有名的有京都小山國高級“抹茶”，以及創(chuàng)業(yè)四百年京都府上林春松的傳統(tǒng)的“抹茶”。“抹茶”除了濃、淡兩種外，一般“抹茶”和特別加工的“抹茶”略有苦味，所以品茶時備有點心、甜的糕點之類，以調(diào)和口味。日本“茶道”非常講究茶具，茶碗要選用歷史珍品、貴重的瓷器。晶茶的人在飲茶前雙手捧碗，賞玩碗上的花紋質(zhì)地或圖案、繪畫，邊談邊飲。
　　飲茶形式有兩種：一種是一碗茶由全體參加禮節(jié)的客人輪流品飲，每人品嘗一口；另一種是客人各飲一碗，品飲名茶，玩賞景物，舉行“茶道”的禮儀。