茶效講得法

　　茶效講得法
　　飲茶必須合理，在明代李時珍的《本草綱目》、清代黃宮繡的<本草求真》中就早有論述。
　　我國中醫(yī)學認為，脾胃健壯，年少氣壯的人，飲茶有益無害；而脾胃惡寒，老弱氣虛的人，飲茶則不宜過多：還認為茶類不同，功效也不相同；茶性與茶味相關。如紅茶苦味輕，稍甜，為熱性，綠茶苦味重，為涼性；花茶平和，處于熱、涼之間，為中性，烏龍茶性則因人而異：認為只有深得“飲茶之妙”，才能收到飲茶之效。為此，要做到因人因茶而異。按照中國人的習慣，身強力壯的健康成年人，只要不暴飲過度，飲什么茶可憑各人所好；兒童和婦女以喝高級花茶和綠茶，老年人喝紅茶為宜。肥胖者、高血壓患者可多飲烏龍茶、普洱茶，以減少血液中的膽固醇和血脂；糖尿病患者可多飲烏龍茶和緊壓茶，以收到與注射胰島素相似的療效；婦女經期飲花茶可理氣調經，孕期適當飲些高級綠茶可補充胎兒鋅元素；產后飲紅茶糖水可去除“惡露”；兒童飲些粗老茶能防治齲齒和貧血癥；肝炎病人飲紅茶糖水作利尿劑，有利于肝功能恢復；外科手術病人喝綠茶，有利于傷口消炎與愈合。心動過速的人，應避免喝濃茶；反之，多喝濃茶，可以提高心率；脾胃虛寒者和胃病患者，要少飲茶，以防抑制胃液而妨礙消化；神經衰弱患者，在夜間不宜多飲茶，尤其是濃茶，以免引起失眠，另外，根據不同的季節(jié)選擇飲用不同的茶，一般認為夏季宜飲綠茶，冬季宜飲紅茶-夏季可采用熱飲，冬季可采鬧溫飲。這里特別值得一提的是，多數人認為服西藥或進補時，不宜飲茶水。而近代科學表明，這不能一概而論，需視薊物種類和性質而定-如服用維生素類藥物，茶水對藥物毫無影響，特別是維生素C，茶水中的茶多酚還可以促進人體對它的吸收和積累。同時，茶葉中眾多的維生素，對人體健康亦是有利的。但是缺鐵性貧血患者服用鐵劑藥物時，茶水中的茶多酚就會與鐵發(fā)生作用而沉淀，從而失去藥效。又如復方阿斯匹林、麻黃堿、奎寧等藥物，也會與茶水中的茶多酚發(fā)生降解和聚合作用，因而不宜用茶水沖服，，中藥中的人參、黨參、元胡、黃連、曼陀羅、等也不宜與茶水同服，否則會影響藥效。