淺談泡茶之計(jì)時(shí)

　　淺談泡茶之計(jì)時(shí)
　　計(jì)時(shí)品茗時(shí)，除享其色香味外，三五好友借茶談天說(shuō)地也是茶趣，所謂"吃茶配話"'的形容確實(shí)得體。"樂(lè)而忘時(shí)"是常有的事情．"'計(jì)時(shí)"的意義即在于此。茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，對(duì)于茶的色、香、味等都有很大的影向，每種茶浸泡的時(shí)間都不等，同時(shí)也得根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣與嗜好。能將時(shí)間把握得恰到好處，茶味之佳自不在話下，其中更象征著掌握得宜的中庸之道。如何在遲速之間掌握中庸之道，簡(jiǎn)而言之，首先要了解茶葉的特性，根據(jù)茶葉發(fā)酵、焙火……等的程度而定，再由自己積累的經(jīng)驗(yàn)就知道如何去做了。至于其中蘊(yùn)涵的道理，則代表著個(gè)人品茗的洗練。