其他飲茶法

　　其他飲茶法
　　中國各族人民還有多種飲茶法，如"煮飲法"-茶人壺中慢煮倒汁飲用。"熬飲法"-茶人壺熬成濃汁，再兌開水飲用。"烤飲法"―育茶人瓦雄內(nèi)干烤起泡、透發(fā)茶香，然后沖水飲汁，茶味香濃。"擂飲法"―青茶人鍋加油炒燥，放人擂缽，與芝麻、花生、黃豆等食品共同擂成細末，人鍋煮沸飲，別有農(nóng)家風味，是中國古飲法之一，至今西南各省山區(qū)仍很流行。
　　現(xiàn)在常有一種不可取的"熱水瓶悶茶法"，取茶人瓶任其高溫長悶，倒出即飲，雖很簡單，但茶葉往往悶得爛熟，失去固有清香茶味。