英國茶文化表現(xiàn)

　　英國茶文化表現(xiàn)
　　茶在英國社會中的發(fā)展茶葉大約是17世紀由荷蘭人或葡萄牙人傳人歐洲的。1600年英國茶商托馬斯·加爾威寫過《茶葉和種植、質量與品德》一書。據(jù)薛福成在《出使英法意比四國日記》(1896年)記載“康熙五年(1666年)始販茶葉至英。”但另有記載說倫敦的咖啡館第一次公開出售茶飲是在1657年，倫敦商人托馬斯·卡拉威在自己經(jīng)營的咖啡館中開始賣茶，為了使人們了解飲茶的功效，他還張貼廣告進行宣傳，說茶“質地溫和，冬夏咸宜，飲之有益衛(wèi)生，保持健康，頗有延年益壽之功”。第二年，英國的《墨喬利斯日報》刊出了販賣茶葉的廣告，依靠木帆船從遠方運來的茶葉，每磅高達四五英鎊。正因為當時茶葉甚為珍貴，“饋送王公不過一二磅而止”，例如，英國東印度公司1664年贈送英女王的茶葉僅為兩磅。因此，茶在英國的影響力遠遠小于迅速被人們所接受的咖啡，只有極少數(shù)人開始嘗試飲茶。葡萄牙的凱瑟琳公主于1662年攜帶好幾箱茶葉當嫁妝來英國與查爾斯二世完婚。為此，英國詩人沃勒在凱瑟琳公主結婚一周年之際，特地寫了一首有關茶的贊美詩：“花神寵秋月，媳娥矜月桂；月桂與秋色，難與茶比美。”②從此，飲茶逐漸成為皇室日常生活和上流社會交往中不可缺少的禮儀了。但當時茶葉的價格一直保持在每磅16～60先令，只能作為富人的飲料。