俄羅斯茶文化表現(xiàn)

　　俄羅斯茶文化表現(xiàn)
　　飲茶史在俄羅斯，關(guān)于飲茶的最早記載見(jiàn)于1567年。
　　17世紀(jì)30年代，有一位名叫瓦西里·斯達(dá)爾高夫的大使，用以貨易貨的辦法，從蒙古高原的一位可汗處換得了1公斤中國(guó)茶，帶回俄羅斯，頗受俄羅斯宮廷和貴族的青睞。到17世紀(jì)60～70年代，茶葉終于在俄羅斯各大城市市場(chǎng)上出現(xiàn)，據(jù)說(shuō)這時(shí)莫斯科的商家店鋪開(kāi)始銷售茶。中俄兩國(guó)通使時(shí)，清朝皇帝也常常將茶作為貴重禮品贈(zèng)送給俄國(guó)沙皇。1676年俄羅斯的法里抵華，臨別前，康熙帝就通過(guò)他向沙皇轉(zhuǎn)送茶葉8匣。以后，茶葉很快在俄羅斯的宮廷、商家、民間普及，其傳播速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于歐洲其他國(guó)家。俄羅斯人喜歡喝紅茶，特別是格魯吉亞紅茶，此外，他們還對(duì)中國(guó)的茉莉花茶很感興趣，認(rèn)為這種茶香氣四溢、沁人心脾。在俄羅斯各地都有不同風(fēng)俗的茶會(huì)，頗受人們歡迎。1883年，俄羅斯從我國(guó)購(gòu)買茶籽茶苗，栽植于尼基特植物園內(nèi)。由于自然條件不適宜種茶，生長(zhǎng)不好。1884年，把尼基特植物園內(nèi)的茶樹(shù)移植于蘇呼米和索格茨基的植物園及奧索爾格斯克的馴化苗圃內(nèi)。后又從馴化苗圃移植一部分于奧索爾格斯克縣別列茹里山村的米哈依·埃里斯塔維植物園，并采摘鮮葉，依照我國(guó)制法，制成樣茶，這是學(xué)習(xí)我國(guó)制茶的開(kāi)始。紅茶是俄羅斯人的傳統(tǒng)茶品。在19世紀(jì)90年代，俄羅斯人只知道一種茶，就是紅茶。現(xiàn)在紅茶仍然是俄羅斯人首選茶品，但俄羅斯茶品市場(chǎng)格局已經(jīng)發(fā)生變化。
　　2006年紅茶在俄羅斯的市場(chǎng)份額減少了2．2個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，綠茶的銷售正在呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2006年綠茶在俄羅斯的市場(chǎng)份額已達(dá)到8％，紅茶占86％的份額，香茶(添加薔薇、山楂、甘菊等植物香料的混合茶)占5％，青茶占1％。這說(shuō)明俄羅斯人不僅保持著飲用紅茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，而且也開(kāi)始品嘗其他種類的茶。
　　近幾年來(lái)，在莫斯科大大小小的超市以及各大商場(chǎng)里，都專門設(shè)立了茶葉專柜。顧客不僅可以買到來(lái)自中國(guó)、日本的各類綠茶，而且還可以買到飲茶用的各類工具和有關(guān)茶文化的書籍。“茶文化俱樂(lè)部”、“鐵鳳凰俱樂(lè)部”、“絲綢之路茶館”等富有中國(guó)文化色彩的品茗場(chǎng)所成為莫斯科有錢人聚會(huì)的地方。俄羅斯人在那里不僅可以聚會(huì)談生意，而且還可同時(shí)觀賞茶道表演，聽(tīng)茶知識(shí)講座，欣賞中國(guó)民樂(lè)，同時(shí)還有包裝精美的茶葉和茶具出售，這已經(jīng)成為莫斯科一道亮麗的風(fēng)景。