名優(yōu)茶標準化和規(guī)范化加工技術開發(fā)將引起重視

　　名優(yōu)茶標準化和規(guī)范化加工技術開發(fā)將引起重視
　　在一定時期內，名優(yōu)茶仍將是我國茶產業(yè)的主導產品。然而當前國內名茶種類繁多，據不完全統(tǒng)計，全國名優(yōu)茶種類達千種之多。不少名優(yōu)茶雖有其名，但沒有產量，無法形成商品。即使一些產量較多的名優(yōu)茶，其加工企業(yè)仍有60％以上尚處于無標準生產狀態(tài)，產品質量參差不齊，嚴重制約著名優(yōu)茶產業(yè)化優(yōu)勢的發(fā)揮。今后發(fā)展的趨勢是：茶區(qū)各地應采用各種必要調控手段，減少名優(yōu)茶的品類和等級，避免同一類名茶名稱多樣；分門別類制定各類名優(yōu)茶的產品加工標準，統(tǒng)一加工工藝，實現標準化和規(guī)格化生產；逐步使每一類名優(yōu)茶都形成一定的生產量和銷售量，增強名優(yōu)茶的市場競爭力。