企業(yè)將加速推廣安全、清潔化生產(chǎn)技術(shù)

　　企業(yè)將加速推廣安全、清潔化生產(chǎn)技術(shù)
　　當(dāng)前世界范圍內(nèi)對茶葉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害微生物、磁性物、非茶類夾雜物及重金屬等的污染越來越重視。歐盟、美國、加拿大已將有害微生物限量標(biāo)準(zhǔn)作為試驗(yàn)項(xiàng)目；俄羅斯和日本等國除要求檢測鉛、銅外，還要求檢測砷、汞等重金屬。而我國的傳統(tǒng)茶葉加工尤其是初制加工，多數(shù)條件簡陋，目前茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中尚未將有害微生物和限量標(biāo)準(zhǔn)作為檢驗(yàn)項(xiàng)目，僅規(guī)定緊壓茶、茯磚茶中非茶類夾雜物的標(biāo)準(zhǔn)值為小于1％，其他茶類尚未作出規(guī)定。我國現(xiàn)行的茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對重金屬只限定了鉛和銅兩項(xiàng)指標(biāo)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)中對鉛的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為2mg／kg，與國際上有關(guān)國家的規(guī)定相比又過于嚴(yán)格，造成國內(nèi)和出口茶葉檢測發(fā)現(xiàn)的鉛超標(biāo)較嚴(yán)重，對我國茶葉產(chǎn)品的出口和國內(nèi)銷售影響較大。為此，普及安全清潔化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶葉的清潔化加工，是我國近階段茶葉加工業(yè)應(yīng)攻克的技術(shù)重點(diǎn)和難點(diǎn)之一。