葉質(zhì)量要求：鮮葉勻度

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　　葉質(zhì)量要求：鮮葉勻度
　　鮮葉勻度是指當(dāng)鮮葉質(zhì)量一致的程度。一是指采自同一品種，尤其是采自同一無性系良種、同一生長條件和長勢(shì)茶樹的同樣嫩度的鮮葉，表示勻度好；二是采自不同茶樹，但采摘標(biāo)準(zhǔn)一致，所采鮮葉某種芽葉占絕大多數(shù)，大小均勻，芽葉色澤也較一致，也表示勻度好。這一點(diǎn)在茶葉加工中很重要，尤其是名優(yōu)茶加工，一定要求鮮葉勻度好，只有擁有勻度良好的鮮葉，才能使成茶芽頭大小整齊劃一，干燥程度一致，外形美觀，給人以美感。

責(zé)編： juses
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